Bánh canh bột gạo nước cốt dừa là 1 trong những món ăn thân thuộc của fan dân sông nước, bánh canh nước cốt dừa có đậm hương vị tình cảm quê nhà. Thuộc vào phòng bếp với Điện vật dụng XANH để trải nghiệm bánh canh tôm, làm thịt nước cốt dừa đúng mực miền Tây ngay nhé
sẵn sàng nguyên liệu Cách chế biến bánh canh tôm thịt nước dừa tươi hưởng thụ bánh canh tôm thịt nước cốt dừa
Nguyên liệu có tác dụng Bánh canh tôm giết thịt nước cốt dừa cho 5 người
Bánh canh bột gạo 500 gram Tôm tươi 500 gram thịt lợn bằm 300 gram Dừa nạo 400 grCách chọn tải tôm ngon
Đối cùng với món bánh canh này bạn hãy lựa chọn tôm sú, tôm sống tốt tôm ướp đông đều được.Bạn đang xem: Bánh canh bột gạo nước cốt dừa
Nếu chọn thiết lập tôm sống:Khi chọn, hãy xem tôm còn nhảy, búng, gồm màu hồng trắng cùng lớp vỏ tôm có bám lâu vào giết tôm tuyệt không, nếu tất cả là tôm tươi.Bạn kéo thẳng đuôi tôm và đem lại phía ánh sáng, quan liêu sát những khớp nằm trong vỏ tôm cùng thịt tôm, ví như khớp thanh mảnh là tôm tươi sống, khớp tôm rộng là tôm vẫn chết, được nhằm đông lạnh.Một biện pháp khác để rõ ràng tôm còn tươi là quan sát thân tôm tất cả uốn thành các hình cung cùng bị rã nhớt tốt không, các bạn dùng ngón tay ấn dịu lên lớp vỏ cùng rà dọc thân tôm, giả dụ tay dính nhớt, tôm đang để lâu, không nên mua nhé!Nếu chọn thiết lập tôm đông lạnh:Hãy chọn cài những bé tôm các bộ phận vẫn còn nguyên vẹn, không tồn tại mùi tanh, hôi, dùng tay sờ test có xúc cảm căng và mềm dẻo.Khi cài tôm, bạn cần quan tiếp giáp xem người cung cấp ướp tôm bởi nhiều giỏi ít đá, trường hợp ướp ít đá tuy nhiên tôm vẫn tươi, mềm thì sẽ là tôm đang ướp bằng hàng the tuyệt urê.
Dụng cụ thực hiện
Tô, nồi, thớt,...Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo bằm đã cho ra tô, ướp với muối, tiêu. Tôm cọ sạch, tách vỏ rồi băm nhỏ.Hành lá, ngò rí, rau củ răm nhặt rồi rửa sạch. Hành lá giảm khúc. Rau củ răm giảm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát.Cho dừa nạo vào thau hoặc nồi to. Cho 1 tô nước ấm vào, lọc mang nước cốt, nhằm riêng. Thường xuyên cho 2 lít nước vào dừa nạo, thanh lọc lần nữa để đưa nước thổi nấu bánh canh.Xem thêm: Đánh Giá Phim Tấm Cám : Chuyện Chưa Kể, “Tấm Cám: Chuyện Chưa Kể”
Xào thịt, tôm
Làm nóng dầu ăn, mang lại hành tím vào phi thơm rồi vớt ra chén nhỏ. Liên tục dùng chảo đó, mang lại hành lá vào xào sơ. Sau đó, bỏ thịt vào, đảo đều.Khi thịt gần chín thì cho tôm vào, liên tiếp xào cùng cho đến khi tôm thịt vừa chín thì tắt bếp.Nấu nước dùng
Cho nước cốt dừa lọc được 2 lần và tôm thịt đang xào vào nồi, làm bếp sôi. Khi nước ban đầu sôi rồi nêm đường, phân tử nêm, 1/2 thìa muối, bột ngọt.Hoàn thành
Cho bánh canh vào nồi, nấu khoảng chừng 2 phút mang đến bánh canh chín. ở đầu cuối mới cho phần nước cốt dừa để riêng vào, sôi phân vân thì tắt bếp.Múc bánh canh bột gạo ra tô. Rắc hành lá và ngò rí, rau răm. Ví như thích ăn cay có thể cho thêm ớt cắt nhỏ tuổi và rắc thêm tiêu.Lưu ý:
Bạn có thể nêm nếm thêm mặn ngọt tùy theo ý đam mê nha.Bạn rất có thể thay tôm bằng tép tùy thuộc vào sở ưng ý của gia đình.Trên đó là cách làm bánh canh tôm, thịt nước cốt dừa chính xác miền Tây mà Điện sản phẩm XANH chia sẻ đến bạn. Chúc chúng ta thành công!
