Bánh xu xê của Xứ đọng Nẫu’s Food được gói Theo phong cách truyền thống. Bên trong là lớp lá chuối phòng bám, ngoài cùng là lớp lá dứa tươi xanh, bắt mắt. Nếm thử bánh vị dẻo, xựt xựt của tấm bánh lẫn vị mượt thơm của đỗ xanh cùng vị dừa ngọt thanh khô tạo nên mùi vị đặc trưng của món bánh này ăn một lần là ưng ý.
Bạn đang xem: Bánh xu xê bán ở đâu
Vì sao lại Gọi là bánh xu xê?
Truyền tngày tiết nói rằng Khi vua Lý Anh Tông ra trận, tín đồ bà xã ở trong nhà tmùi hương ông xã đi đánh giặc vất vả cần đang xuống phòng bếp trường đoản cú tay làm những chiếc bánh gửi ra cho ông xã. Vua ăn thấy vô cùng ngon. Cảm cồn trước tình thương cùng sự quyên tâm của tín đồ vk, buộc phải đang đánh tên chiếc bánh là “ Bánh xu xê” tốt bánh phu thê. Cũng vị lẽ này mà loại bánh luôn luôn được bó thành cặp, bảo hộ mang đến cảm xúc son sắc vk chồng.
Quy trình làm bánh
Tuy ko tận hưởng sự tỉ mỉ với khôn khéo khá cao nhưng bánh xu xuê lại nên sự kiên trì do các quy trình làm bánh khá mất thời gian cùng sức lực lao động.
Các nguyên liệu chính của bánh là bột thanh lọc, đỗ xanh và dừa.
Xem thêm: Tứ Đại Mỹ Nhân Trung Hoa - Top 10 Mỹ Nhân Đẹp Nhất Trung Quốc Thời Xưa
Với công đoạn đầu tiên, gạo được lấy đi vo sạch sẽ, nhằm ráo nước rồi lấy đi xay nhằm sinh sản thành vật dụng bột trắng mịn. Mang bột gạo chiếm được đi thanh lọc với phơi thô khoảng 15 ngày để lúc nấu bếp bánh không bị nát. Tiếp theo, trộn bột thanh lọc cùng với nước theo tỉ lệ 1 kilogam bột cùng với 2 llượng nước, bỏ thêm một chút ít nước hoa bưởi để tạo nên mùi thơm đặc bác cho loại bánh. Kết thúc đến quy trình này, bột sau khoản thời gian trộn sẽ được mang đi thổi nấu chín (lưu giữ ý: cho lửa ở mức vừa bắt buộc, quấy mọi tay để bột chín đông đảo và không xẩy ra cháy khét).
Nếu quy trình có tác dụng vỏ bánh khó hiểu từng nào thì khâu làm cho nhân bánh cũng đặc biệt bấy nhiêu. Nhân bánh xu xê là sự việc phối hợp giữa đậu xanh, dừa tươi, con đường trắng. Đậu xanh sẽ tiến hành dìm với đãi sạch vỏ, tiếp đến đem đồ dùng chín cho đến lúc hạt đỗ nsinh hoạt ra, bóng căng nhưng bị không nát cùng bsinh sống vụn giữa hai đầu ngón tay là đạt. Đỗ chín tán nhuyễn làm sao cho thật mịn, rồi đem quấy phần lớn với đường trắng để tạo ra sản phẩm chè kho ngon tuyệt.
Vỏ cùng nhân bánh đang sẵn sàng, quy trình ở đầu cuối trình bày sự khôn khéo của bàn tay là tạo ra những chiếc bánh đẹp mắt rồi đưa theo nấu cho chín. Sản phẩm hoàn thành là vật dụng bánh tất cả vỏ nhìn trong suốt, khá nổi bật màu sắc xoàn của nhân đậu bên phía trong cùng với hương thơm thơm đặc trưng của mùi hương hoa bưởi.
Bánh xu xê là 1 trong những trong số những đặc sản nổi tiếng tại Bình Định. Nhưng nếu khách hàng sinh sống vượt xa tốt chưa xuất hiện lúc về miền khu đất Võ, bạn có thể đặt cài đặt tại Đặc sản Bà Tròn, một Một trong những cửa hàng chăm cung cấp đặc sản Tỉnh Bình Định chính gốc, an toàn với đáng tin tưởng.
