Những ngày tiết trời oi bức là lúc nhu cầu với những loại hoa màu giải nhiệt tăng lên. Trong đó, kem bơ là 1 món ngon nạp năng lượng vặt khét tiếng từ Đà Lạt rất lấy được lòng các tín đồ độ ẩm thực. Chẳng chính vì thế mà không ít người dân cất công lặn lội đến tận Đà Lạt, Vũng Tàu, Đà Nẵng, … để hưởng thụ những ly kem đuối lạnh sẽ trở yêu cầu thương hiệu như kem bơ Thanh Thảo, kem bơ Cô Vân, kem bơ số 6 Nguyễn Du… không cần thiết phải đi đâu xa, DTBTAAu vẫn hướng dẫn chúng ta cách có tác dụng kem bơ ngon, hấp dẫn dưới đây.
Bạn đang xem: Cách làm kem bơ không bị đông đá
Quả bơ gồm lượng hóa học béo sở hữu đến 3/4 trọng lượng của quả. Ngoại trừ ra, còn là nguồn cung cấp chất xơ, gluxit, protid kali, axit folic, đồng, vi-ta-min C, B3, E với K. Ăn bơ không phần đông không có tác dụng tăng cholesterol nhiều hơn có công dụng hạ cholesterol vào máu. Quả bơ còn được minh chứng là có công dụng giữ nguyên và có tác dụng tăng một trong những phần nồng độ HDL (là cholesterol xuất sắc trong máu). Vì chưng vậy, đấy là thực phẩm rất kỳ bổ ích với tín đồ bị xôn xao cholesterol vào máu.
Axit folic tất cả trong bơ góp phòng bệnh dịch đái toá đường ở thiếu phụ nhờ làm cho giảm náo loạn mỡ huyết trong cơ thể. Không đa số thế, chất này còn hỗ trợ giảm xơ vữa động mạch, giảm những tổn hại vi mạch bởi vì biến bệnh đái túa đường tạo ra.
Ăn bơ còn có chức năng chống ung thư tiền liệt tuyến.
Nội Dung
ẨnHiện
1 phương pháp làm kem bơ dẻo mịn, cực đơn giản dễ dàng với whipping cream1.3 quá trình làm2 Một vài bí quyết làm kem bơ ngon khác
Cách làm kem bơ dẻo mịn, cực đơn giản dễ dàng với whipping cream
Nguyên liệu
3 quả bơ chín3 muỗng canh nước cốt dừa150ml sữa tươi190g sữa đặc200ml whipping cream1 muỗng canh đườngDụng cụ
Máy xay sinh tố, khuôn đựng kem, máy tấn công trứng, dao, muỗng…Các bước làm
Sơ chế bơSau lúc mua bơ về các bạn rửa sạch, xẻ đôi và quăng quật hạt, dùng muỗng múc thịt bơ ra tô.
Vệ sinh cối xay sạch sẽ sẽ, cho tất cả phần giết bơ vào, thêm 3 muỗng canh nước cốt dừa, 150ml sữa tươi, 190g sữa đặc, che nắp với xay trong 5 phút cho tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Chuẩn bị một đánh sạch, cho vào 200ml whipping cream với 1 muỗng nhỏ canh đường, tiếp đến dùng máy tiến công trứng tiến công bông tất cả hổn hợp lên.
Tiếp đến, cho các thành phần hỗn hợp bơ đã xay nát nhuyễn vào đánh kem đang đánh bông, dùng phới dẹt trộn rất nhiều từ bên dưới lên trên nhằm bơ với kem hòa quyện trả toàn.
Đổ hỗn hợp kem bơ vào khuôn đựng kem, dùng phới dẹt dàn đều. Cuối cùng, đậy kín đáo nắp và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh, làm đông từ bỏ 6 – 8 tiếng.
Khi nạp năng lượng bạn đem kem ra trước 10 phút mang đến kem mượt rồi cần sử dụng muỗng múc kem, múc từng viên kem bơ ra ly. Bên trên rắc thêm chút hạt đậu phộng rang, dừa nạo sợi, dừa sấy giòn cho thêm phần hấp dẫn.
Món kem mát lạnh có vị ngọt béo, thơm ngon khiến người nào cũng khó hoàn toàn có thể cưỡng lại được. đa số trưa hè nóng ran mà gồm một ly kem bơ để trải nghiệm thì còn gì bằng. Món ăn ngon này quan trọng đặc biệt thích hợp cho tất cả gia đình, tốt nhất là con trẻ em.
Lưu ý
Cách chọn cài bơ tươi ngon/ sơ chế/ tách vỏ bơ
Bơ vừa chín tới tới thông thường sẽ có cuống nhỏ, còn tươi. Lớp vỏ căng bóng, không tồn tại dấu vệt lạ, đục khoét.Chọn mọi quả bơ chũm chắc tay, bóp vơi thấy hơi mềm là bơ ngon.Bơ sáp tất cả thịt màu tiến thưởng đậm, dẻo ngon, bự ngậy hết sức thích hợp để làm kem.Khi mang thịt bơ, bạn tránh việc dùng dao gọt bởi vì sẽ làm mất đi đi phần thịt màu xanh lá cây đậm gần kề vỏ chứa không hề ít dinh dưỡng. Thay vì chưng vậy, bạn nên cắt dọc trường đoản cú đỉnh quả bơ xuống để tách bóc ra làm cho đôi. Luân chuyển nhẹ để mang hạt bơ ra, cần sử dụng tay bóc tách vỏ bơ như bóc vỏ cam, quýt.Hoặc bạn có thể dùng muỗng nhằm múc lấy phần thịt bơ như giải đáp phía trên.
Mẹo ủ bơ chín trường đoản cú nhiên
Bơ đã chín tự nhiên và thoải mái khi xúc tiếp trực tiếp cùng với mặt đất ở nhiệt độ phòng từ bỏ 23 – 25 độ C.Đặt bơ cạnh hồ hết quả chuối chín để giúp bơ chín số đông và cấp tốc hơn.Cho bơ xanh vào thùng gạo, che nắp kín, sau 2 – 3 ngày bơ vẫn chín đều.Cách bảo quản
Nếu bơ chín cùng lúc nhưng không kịp thực hiện hết, bạn hãy lột vỏ, quăng quật hạt rồi vắt vào trong 1 chút nước cốt chanh nhằm bơ không xẩy ra đen với bảo toàn được hóa học dinh dưỡng. Kế tiếp cho bơ vào túi zip, xay hết không khí ra bên ngoài rồi kéo bí mật miệng túi lại và bỏ vào ngăn đá. Với giải pháp này bạn có thể bảo cai quản bơ trường đoản cú 3 – 6 tháng.
Một vài công thức làm kem bơ ngon khác
Ngoài cách làm kem bơ như trên, chúng ta có thể sáng tạo thành với phần đông cách làm bắt đầu lạ, cực thu hút sau đây:
Cách làm kem bơ không đề nghị whipping cream
Bạn áp dụng 2 quả bơ đã tách bóc vỏ và quăng quật hạt, cho vô máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Tiếp đến, mang lại 2 hộp sữa chua, 120ml sữa tươi, 100ml nước cốt dừa, 1 muống nêm canh sữa sệt vào với xay tiếp nối khi tất cả hổn hợp sánh mịn.
Xem thêm: Cách Thi Thpt Quốc Gia 2017 : Vẫn Mong Không Còn Áp Lực, Cách Làm Tròn Điểm Thi Thpt Quốc Gia 2017
Cho các thành phần hỗn hợp vào khuôn đựng và đặt trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Sau thời hạn trên, bạn lấy kem ra, xay lại đợt tiếp nhữa trong khoảng chừng 2 – 5 phút. Đặt khuôn kem trong ngăn đá thêm khoảng tầm 4 giờ đồng hồ rồi liên tiếp mang ra xay thêm lần nữa.
Sau 3 lần xay, bạn cho kem vào chống đá khoảng tầm 8 giờ là hoàn toàn có thể lấy ra thưởng thức.
Cách làm kem bơ Đà Lạt
Bạn cho chỗ thịt của 2 trái bơ vào vật dụng xay, xay nhuyễn. Sau đó cho thêm 120ml sữa tươi, 100g sữa đặc cùng 1 ly đá bào vào xay kế tiếp khi thu được các thành phần hỗn hợp mịn, mượt.
Rót các thành phần hỗn hợp bơ xay vào ly, múc 1 viên kem dừa mang lại vào, rắc thêm dừa sợi, hạt đậu phộng rang là ly kem bơ đang hoàn thành.
Cách làm cho kem bơ sữa đặc
Trong cach lam kem bo sữa quánh bạn sử dụng 2 quả bơ chín, vấp ngã đôi, quăng quật hạt rồi rước phần thịt giảm nhỏ. Mang lại bơ vào sản phẩm công nghệ xay cùng với 130g sữa đặc, 30g sữa chua cùng xay cho đến lúc nhuyễn mịn.
Tiếp theo, đến 180ml whipping cream vào tô và sử dụng máy đánh trứng, đánh cho kem bông quánh lại. Trút phần bơ xay vào kem rồi trộn vơi nhàng cho khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện. đến kem vào vỏ hộp đựng, dàn hồ hết mặt, đậy nắp rồi đặt vào phòng đá từ bỏ 6 – 8 giờ là dùng được.
Cách có tác dụng kem bơ sầu riêng
Cách làm Kem Bơ sầu riêng tương tự như như giải pháp làm kem bơ Đà Lạt. Kem bơ sau thời điểm làm ngừng bạn chỉ việc đặt vào ly một múi sầu riêng quà ươm lên trên. Khi ăn uống dùng thìa dằm dịu sầu riêng cho hòa quyện vào bơ, chắc hẳn rằng hương vị món kem sẽ khiến bạn bắt buộc nào quên.
Cách làm cho kem bơ sữa tươi
Nạo 2 quả bơ mang thịt cho vào máy xay sinh tố cùng với 250ml sữa tươi, 180g đường, 1 muống nêm canh nước cốt chanh và một chút ít xíu muối.
Đánh bông 300ml whipping cream rồi cho các thành phần hỗn hợp bơ đã giã vào trộn đều. Sau đó, đổ kem vào hộp đựng, che nắp và đặt vào ngăn đá. Cứ sau khoảng 45 phút bạn lấy vỏ hộp kem ra, trộn hồ hết rồi đặt lại vào tủ lạnh. Làm như thế 3 – 4 lần cho tới khi kem đông trả toàn. Đây là CÁCH LÀM KEM BƠ không biến thành dăm đá ko phải người nào cũng biết.
Cách làm cho kem bơ chuối
Chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, bỏ vô 60ml nước cốt chanh, 100g đường trắng và một nửa muỗng coffe vỏ chanh bào. Bắc chảo lên nhà bếp đun cùng với lửa vừa, khi các thành phần hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ. Để sôi tự 8 – 10 phút rồi tắt bếp, để nguội. Sau đó lọc qua rây mang nước cốt.
Bạn dồn phần thịt 2 trái bơ vào trang bị xay, thêm 2 quả chuối chín, 300ml nước cốt dừa cùng tất cả hổn hợp nước cốt chanh chiếm được ở phía trên vào. Nhảy máy cùng xay mang đến khi các thành phần hỗn hợp nhuyễn mịn.
Cho kem bơ chuối vào khuôn hoặc hộp, đậy bí mật nắp, đặt vào chống đá. Đợi đến lúc kem đông hoàn toàn là có thể lấy ra ăn.
Cách có tác dụng kem bơ dừa
Nếu ước ao làm kem bơ dừa, bạn chuẩn bị 3 quả bơ, 1 trái chanh, 100g con đường cùng với 400ml nước cốt dừa. Sau đó cho 2 quả bơ vào thứ xay, xay nhuyễn với nước cốt dừa, nước cốt chanh cùng đường, 1 quả sót lại cắt hạt lựu.
Rót một tờ bơ xay vào khuôn kem, thêm vào trong 1 lớp bơ cắt nhỏ, thường xuyên rót bơ xay vào. Đặt khuôn kem vào chống đá tủ giá khoảng vài giờ cho kem đông.
Kem bơ thơm ngon với rất tẩm bổ nhờ phần lớn dưỡng chất của bơ sở hữu lại. Với đầy đủ cách làm cho kem bơ mà DTBTAAu vừa phía dẫn, các bạn không phải máy tiến công kem phức tạp mà vẫn có được món kem thơm ngon, lớn ngậy, nhằm thưởng thức. Còn chần chừ gì nữa mà lại chưa hợp tác vào làm ngay để tiếp đãi mọi fan một món ăn uống vặt thu hút nào. Chúc bạn thực hiện thành công.
