CÁCH LÀM NẾP CẨM SỮA CHUA

Sữa chua nếp cẩm có vị mập béo của sữa chua, kết phù hợp với nếp cẩm bùi bùi nạp năng lượng rất kỳ lạ miệng. Cách làm sữa chua nếp cẩm mà cửa hàng chúng tôi chia sẻ, bạn tiện lợi thực hiện tại nhà và thành công ngay tự lần đầu.

Bạn đang xem: Cách làm nếp cẩm sữa chua

*

Sự phối kết hợp ăn ý thân sữa chua với nếp cẩm (Ảnh: Internet)

Sữa chua nếp cẩm có nguồn gốc từ miền Bắc, nhưng phổ biến ở các tỉnh phía Nam. Màu sắc của nếp cẩm chưa hẳn là màu black tuyền, mà hệt như màu tím đen. Đây là màu sắc được tạo nên do sự dư quá của anthocyanin và hóa học oxy hoá mạnh. Bên cạnh ra, nếp cẩm là nhiều loại cơm rượu có chứa được nhiều thành phần như protein, chất béo, axit amin… giúp đảm bảo an toàn sức khoẻ, tương tự như tái tạo thành mạch tiết tốt. Xung quanh ra, hàm vị vitamin gồm trong nếp cẩm cũng tương đối cao.


Mục Lục


ẨnHiện
2 khuyên bảo làm hộp sữa chua nếp cẩm trên nhà2.1 Phần sữa chua2.2 Phần nếp cẩm

Nguyên liệu sữa chua nếp cẩm


Lá nếp: 30grSữa chua: 1 hộpSữa tươi không đường: 1 lítĐường cát trắng: 100grGạo nếp cẩm: 150grSữa đặc: 190mlLá dứa: 4 – 5 láDụng cụ: vỏ hộp đựng sữa chua, nồi nấu, trang bị xay sinh tố, dao, thớt…
Nghiệp Vụ điều chế Đặc Biệt
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Basrista
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học Bartender
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học Kem Ý
TÌM HIỂU NGAY
Khởi sự sale Nhà sản phẩm – Cafe
TÌM HIỂU NGAY
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
TÌM HIỂU NGAY

Hướng dẫn làm cho sữa chua nếp cẩm trên nhà

Phần sữa chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn mang lại sữa tươi 1 lít, sữa sệt 190ml vào nồi, bạn dùng muỗng mộc khuấy đều các thành phần hỗn hợp để sữa đặc cùng sữa tươi hoà quyện vào nhau.

Bước 2: Đun sữa chua

Bạn mang đến nồi lên phòng bếp đun nóng, lúc sữa bước đầu ấm khoảng tầm 40 – 50 độ C thì tắt bếp. Bạn tránh việc đun sôi, sẽ làm cho sữa bị chín, mất vị béo. Trong quy trình đun sôi, bạn vớt bọt thường xuyên.

*

Cách nấu sữa chua (Ảnh: Internet)

Bước 3: Trộn sữa chua cùng sữa tươi

Bước tiếp theo của bí quyết làm sữa chua là trộn sữa chua cái vào vào nồi sữa tươi. Các bạn dùng rây thanh lọc lỗ nhỏ để lọc sữa chua thiệt mịn, vứt bỏ bớt phần cặn. Dựa vào vậy, sữa chua sẽ mịn hơn.

Bước 4: giải pháp ủ sữa chua

Bạn đến sữa chua vào các hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín. Sau đó xếp từng hũ sữa chua vào nồi ủ hoặc thùng xốp ủ. Chúng ta rót nước nóng 40 độ C vào thùng, ngập khoảng tầm 1/3 hũ thuỷ tinh là được. Khoảng 60 phút bạn kiểm tra nhiệt độ của nước. Ủ hỗn hợp sữa chua trong tầm 6 – 8 tiếng đồng hồ.

Xem thêm: Dụng Cụ Bóp Tay Có Tác Dụng Gì, Kìm Bóp Tập Cơ Tay Có Tác Dụng Gì

*

Ủ hộp sữa chua từ 6 – 8 tiếng (Ảnh: Internet)

Phần nếp cẩm

Bước 1: dìm gạo nếp cẩm

Bạn ngâm gạo nếp cẩm trong nước rét từ 6 – 8 tiếng. Sau đó, bạn vo gạo nếp cẩm và để ráo nước.

Bước 2: phương pháp nấu nếp cẩm

Tiếp đến, bạn cho nếp cẩm vào nồi hấp đến gạo mềm. Chúng ta có thể dùng nồi cơm điện, nhảy ở cơ chế “keep warm” mang đến gạo chín dần. Hoặc các bạn cho lên phòng bếp nấu với nước cho các thành phần hỗn hợp sệt lại là được.

*Lưu ý: nếu như bạn ăn nếp cẩm khô thì cho một chút ít nước lại, nếu bạn muốn ăn nếp cẩm mềm sệt thì sau khoản thời gian nấu, đậy bí mật nắp với ủ vào 15 phút.

*

Nếp cẩm gồm độ dẻo mịn vừa đề xuất (Ảnh: Internet)

Thưởng thức hộp sữa chua nếp cẩm

Bạn mang sữa chua sẽ ủ mịn mang đến ra chén hoặc ly, múc phần nếp cẩm để lên trên trên và thưởng thức thôi nào. Bên cạnh ra, bạn có thể nấu thêm nước cốt dừa cùng nước cốt lá nếp làm bếp chung để sở hữu nước nóng lá dứa xanh rất đẹp mắt, thơm nồng và rót lên trên phần yaourt nếp cẩm.

*

Thêm nước cốt dừa ăn kèm với sữa chua nếp cẩm (Ảnh: Internet)

Sữa chua nếp cẩm có công dụng gì?

Tốt cho tim mạch: Men nếp cẩm đựng lovastatine với ergosterol góp tái tạo ra mạch máu. Đồng thời phòng tránh nguy hại tai biến, đột nhiên quỵ, xơ vữa hễ mạch…Tốt cho bà bầu phụ nữ: Nếp cẩm có chức năng bổ máu, được ủ men lên màu đỏ mận đậm, tốt nhất có thể cho máu. Vày đó, các thiếu nữ phụ thiếu nữ trong thời kì tởm nguyệt, sử dụng sữa chua nếp cẩm hết sức tốt.Tốt mang lại hệ tiêu hoá: hộp sữa chua rất hữu ích cho những người mắc bệnh dịch dạ dày. Cho nên vì thế ăn sữa chua nếp cẩm đông đảo đặn từng ngày sẽ giúp giảm các triệu hội chứng viêm loét dạ dày, nhức dạ dày…

Ăn sữa chua nếp cẩm có béo không?

Nhiều người băn khoăn không biết ăn sữa chua nếp cẩm gồm béo không? Câu vấn đáp là các chất canxi cao đốt cháy mỡ, có chức năng đốt cháy năng lượng. Vì đó, chúng ta nên ăn chế độ dinh chăm sóc phù hợp, kết hợp với các món nạp năng lượng tráng miệng bổ dưỡng như sữa chua nếp cẩm.

Cách có tác dụng sữa chua nếp cẩm thật đơn giản phải không nào? bạn có thể làm sẵn và bảo quản trong tủ lạnh cần sử dụng dần. Giờ thì bạn hãy trổ tài thực hiện cho tất cả gia đình trải nghiệm nhé! Vậy là bạn đã biết phương pháp làm hộp sữa chua nếp cẩm. Ở nội dung bài viết tiếp theo, cửa hàng chúng tôi mời bạn tìm hiểu cách có tác dụng sữa chua nha đam thơm ngon nhé!