Khô trườn miếng với mùi vị cay cay, đậm đà luôn là món nạp năng lượng có gì đấy rất đặc biệt quan trọng với hầu hết người. Với món ăn uống này bạn cũng có thể dùng để nhâm nhi trong số những giờ phút giải lao thoải mái hoặc rất có thể dùng làm cho mồi nhậu số đông rất tương xứng nhé!. Cùng Điện sản phẩm XANH vào bếp làm ngay món từ bò này trên nhà, rất đơn giản và dễ dàng mà thơm ngon cùng an toàn.

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò khô cục

nguyên vật liệu làm trườn khô đến 4 tín đồ

Thịt bò 500 gr Tỏi 1 củ Hành tím 10 củ Gừng 1/4 củ Sả 8 nhánh Ngũ vị mùi hương 1 muỗng coffe Bột nghệ 1 muỗng coffe Bột điều 1 muỗng cafe Bột cà ri 1 muỗng coffe Ớt bột 2 muỗng canh Giấm 2 muỗng nhỏ canh Dầu hào 2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn uống 1 muỗng canh nước mắm 1 muống nêm canh các gia vị thông dụng 1 không nhiều (Muối/đường/hạt nêm)

Dụng vậy thực hiện

Lò nướng, thớt, dao, tô, màng quấn thực phẩm

Cách chọn cài thịt bò tươi ngon

Bạn nên chọn lựa mua đầy đủ miếng thịt trườn có red color tươi, rõ vân với phần mỡ gồm màu đá quý tươi.Khi dùng tay chạm nhẹ vào miếng thịt trườn sẽ cảm nhận được độ mềm vừa nên và độ bọn hồi tốt.Không nên chọn mua những miếng thịt bám mùi hôi, nhão, giữa những thớ thịt bao gồm nốt trắng tròn và thịt có màu tái xanh vì đấy là thịt bò để đang lâu cần không sử dụng được nữa.

Sơ chế thịt bò

Để đánh tan mùi hôi của giết mổ bò, khi mua về bạn dùng 2 muỗng nhỏ canh giấm và 1 không nhiều muối chà xát lên miếng thịt bò 5 - 7 phút rồi xả lại 2 - 3 lần bằng nước sạch, nhằm ráo.

Sau khi thịt đã ráo, bạn thái thịt trườn thành các miếng to lớn bản, dày khoảng tầm 0.5cm và nhớ là cắt dọc thớ để có thể đảm bảo an toàn độ dẻo ngon với thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt. Cắt xong bạn sẽ cho thịt trườn gia tô để thực hiện ướp gia vị.

Sả cọ sạch, quăng quật đầu, đuôi rồi băm nhỏ. Hành tím, tỏi tách bỏ vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ và cũng băm nhuyễn.

Cách sơ chế thịt bò sạch, không xẩy ra hôi

Cách 1: dìm thịt bò chìm trong rượu trắng 15 phút rồi rửa lại bởi nước sạch.Cách 2: bỏ thịt theo lớp bò vào nồi nước, đun nóng khoảng 3 - 5 phút tiếp nối lấy ra rửa lại làm thịt sẽ bớt hôi. Bạn để ý chỉ đun nóng khoảng tầm 50 độ C chứ chưa phải đun sôi.

Xem thêm: Trò Chơi Ván Trượt Siêu Hạng, Game Ván Trượt Siêu Hạng: On Street Boarding

Cách 3: cần sử dụng chanh hoặc giấm cọ xát lên miếng thịt bò 5 - 7 phút rồi xả lại bởi nước sạch. 2

Ướp giết bò

Ướp thịt bò với hành tím, tỏi, sả, gừng, 2 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn.

Thêm 1 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cafe bột điều, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 2 muống nêm canh ớt bột, 2 muống nêm canh dầu hào.

Bạn đeo ức chế ni lông trộn đông đảo cho bò ngấm gia vị, quấn lại bằng màng quấn thực phẩm, cho vô tủ rét 8 tiếng hoặc nhằm qua đêm.

Sấy thịt bò

Để ánh nắng mặt trời trong lò được ổn định định, các bạn bật lò vi sóng bật chế độ nướng trước sinh sống 100 độ C trong 10 phút.

Xếp thịt bò lên khay nướng và cho vào lò nướng, sấy sinh sống 100 độ C vào 30 phút.

Khi đủ thời gian, chúng ta lấy khô trườn ra, cần sử dụng cây cán bột cán mỏng manh rồi lại xếp vào khay, cho vào lò nướng, liên tục sấy ở 100 độ C vào 60 phút.

Thành phẩm

Khi trườn khô nguội hẳn, các bạn cho vào lọ thủy tinh bít chặt nắp và để ở nơi loáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Trước những lần sử dụng, chúng ta vắt thêm lên dĩa trườn khô một ít chanh hoặc tắc để giúp món trườn khô thêm tròn vị nhé!

Bò khô miếng hấp dẫn, vẫn còn đấy độ dẻo ngon, ngọt của thịt, đậm đà hương liệu gia vị rất phù hợp để nhâm nhi khi vui chơi giải trí hoặc làm cho mồi nhậu đấy nhé!

Giảm đến 35% cho đồ dùng nhà bếpHỗ trợ trả dần dần 0% lãi suấtMiễn mức giá vẫn chuyển cho đơn hàng trên 500.000 đồng

Hy vọng với phương pháp làm bò khô vừa mềm ngon vừa siêu đơn giản mà Điện máy XANH share trên đây sẽ giúp chúng ta có thể tự tay làm cho cho gia đình mình phần đông dĩa bò khô cực kỳ thơm ngon, lôi kéo và đậm vị nhé! Chúc bạn triển khai thành công và hưởng thụ ngon miệng.