CÁCH LÀM THỊT KHO TRỨNG VỊT

Thịt kho nước dừa tươi hột vịt hay nói một cách khác là thịt kho Tàu là món nạp năng lượng rất rất được ưa chuộng cả trong bữa cơm hàng ngày. Món ăn uống ngon, đậm đà, to ngậy được sử dụng ăn chung với cơm trắng trắng cực kỳ tuyệt. Cùng vào nhà bếp nấu món ăn cực ngon này nhé!

Nguyên liệu làm cho Thịt kho tàu mang lại 6 người

Thịt ba chỉ hay thịt ở khúc giò 500 gr Trứng vịt luộc 5 trái nước dừa 400 ml Hành băm 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn 1 muống nêm canh nước mắm 6 muống nêm canh Đường 4 muỗng canh (để nêm thịt) Đường 1 muỗng cafe (để win nước màu) gia vị hạt nêm 1 muỗng canh Tiêu 1 muỗng coffe

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn download thịt heo tươi ngonTrước tiên bạn hãy chọn những miếng có màu hồng, không nên chọn những miếng thịt tất cả màu tái, nhợt nhạt vì chưng thịt đấy rất có thể để sẽ lâu, dễ bị ôi và bám mùi nặng.Thịt tươi thường có độ lũ hồi nên các bạn hãy dùng tay ấn vơi nếu thấy bầy hồi trở lại thì được, còn thấy nhũn, nhão, có dịch nhầy thì không nên mua.Bạn nên chọn mua thịt vào sáng sớm, để lựa chọn phần nhiều miếng thịt tươi ngon cho bạn nha.

Bạn đang xem: Cách làm thịt kho trứng vịt

Cách chọn sở hữu trứng tươi ngonTrứng xuất sắc thường có hình thức bề ngoài hồng hào, bao gồm một lớp những vết bụi phấn trắng tủ quanh, cầm chắc tay. Không nên chọn lựa trứng vịt có màu sắc bị xỉn xuất xắc thấp thoáng mùi hôi.Soi trứng thấy bao gồm màu hồng vào suốt, với 1 chấm hồng sống giữa, túi khí tất cả đường kính không thật 1 cm, đường phủ quanh cố định không di động cầm tay thì đó là trứng tươi. Ngược lại, trứng để lâu khi soi thường sẽ có vết đỏ với rất nhiều đường vân, túi khí rộng rộng 1.5 cm. Trứng bị hư còn cho biết màu sắc không đồng đều, color xám đục.Thả trứng vịt vào hỗn hợp nước muối bột 10% cũng là một trong những cách tuyệt để kiểm tra trứng. Khi trứng sẽ để trường đoản cú 3 - 5 ngày thì khi thả vào dung dịch trứng chìm xuống đáy. Nếu trứng nổi xung quanh dung dịch thì trứng sẽ quá 5 ngày với bạn tránh việc sử dụng bọn chúng nữa.Cầm trứng trong thâm tâm bàn tay với khẽ lắc. Trứng mới khi bạn lắc sẽ không còn kêu tiếng, trứng càng nhằm lâu lúc lắc sẽ kêu giờ như tất cả nước bên trong.Nguyên liệu món ăn uống thịt kho tàu

Ướp thịt

Cho 500g thịt ba rọi hay thịt ở khúc giò vào tô, nên chọn thịt tất cả da mỏng mảnh để kho được ngon, mau mềm rộng và không xẩy ra ngấy.Lần lượt nêm vào sơn 1 muống nêm canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muống nêm canh đường, 1/3 muỗng canh phân tử nêm cùng 1 muỗng coffe tiêu, trộn đều.Dùng màng quấn thực phẩm bọc tô giết mổ lại, ướp không nhiều nhất trong một tiếng bỏ thịt thấm gia vị.

Xem thêm: 12 Mẫu Máy Đo Cường Độ Ánh Sáng Lx1332B, Máy Đo Cường Độ Ánh Sáng Lx1332B


Bước 1 Ướp giết thịt Thịt kho tàu
Bước 1 Ướp giết mổ Thịt kho tàu
Bước 1 Ướp thịt Thịt kho tàu

Thắng nước đường

Bắc nồi lên bếp, chỉnh công suất lên 700W. Đổ vào nồi 1 muỗng cafe đường, cần sử dụng đũa khuấy phần lớn đến khi nước đường trở màu nâu cánh gián thì tắt bếp.Chờ con đường nguội thì màu đang đậm hơn, đổ thêm một vá múc canh nước mang đến loãng bớt.
Bước 2 thắng nước đường Thịt kho tàu
Bước 2 thắng nước mặt đường Thịt kho tàu

Kho thịt

Bật phòng bếp chọn cơ chế nấu lẩu công suất 1500W, gắp thịt sẽ ướp bỏ vô nồi, xào cho tới khi thịt săn lại thì đổ 400ml nước cốt dừa vào.Đậy nắp nồi lại rồi vặn năng suất bếp xuống còn 700W để hầm thịt vào 30 phút. Sau 30 phút, ví như thấy nước cạn quá thì nếm nếm thêm nước, múc 5 quả trứng vịt luộc vào nồi, đậy nắp và hầm tiếp trong nửa tiếng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món thịt kho trứng cực ngon đã xong và hoàn toàn có thể dùng nóng. Món ăn uống mềm ngon, đậm đà, thịt lợn beo lớn kết hợp với trứng vịt bùi bùi cực gửi cơm đấy nhé!
Món làm thịt kho tàu này đun nấu rất dễ dãi nên bạn có thể không mất nhiều thời gian để sẵn sàng bữa cơm trắng cho mái ấm gia đình ngày Tết. Món ăn hoàn toàn có thể kết hợp với cơm, bánh mì, bánh chưng xuất xắc dưa giá bán cũng đầy đủ được. Đặc biệt, món ăn uống này hoàn toàn có thể để lâu nhưng mà vẫn ngon. Nếu bạn có nhu cầu kho với để ăn uống dần trong vài tuần thì nên cần thay nước dừa bằng nước lọc.