Cách nấu ăn bún mắm miền Tây vô cùng đối kháng giản. Mặc dù nhiên, để món ăn uống có mùi hương mắm thơm ngon, tự nhiên và thoải mái và không trở nên hôi tanh, bạn hãy đọc công thức được share bởi dạy Nấu Ăn dưới đây. Với nhiều nguyên liệu tươi ngon như tôm, mực, giết mổ heo,… hòa quyện trong hương thơm vị đặc thù đến từ bỏ mắm cá linh, đây vẫn là món ăn khiến cho bạn phải chết giả ngây ngay từ lần thứ nhất thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách nấu bún mắm cá linh

Bún mắm miền Tây là món ăn vô thuộc nổi tiếng. Ảnh: Internet

Nước cần sử dụng bún mắm hay được nấu ăn từ mắm cá linh hoặc cá sặc,… Bạn nên chọn mắm cá Châu Đốc là ngon nhất vì nó sẽ đem hương vị rất đậm đà, tạo sự lôi cuốn vô cùng kích thích cho món ăn.

Mục Lục

ẨnHiện
1 giải pháp nấu bún mắm miền Tây thơm ngon chuẩn chỉnh vị1.2 công việc thực hiện

Cách nấu nướng bún mắm miền Tây thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu

300g mắm cá linh200g tôm sú200g mực ống200g thịt cha rọi100g heo quay200g giết thịt cá thát lát3 nhánh sả4 trái ớt sừngHành tím, tỏi1 trái cà tímGia vị: Bột ngọt, muối, tiêu xay…

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCho mắm cá linh vào trong nồi với 700ml nước, để lên trên bếp đung nóng khoảng 15 phút cho rã thịt.Tắt phòng bếp và dùng ray lọc bỏ xương, đem nước mắm.Thịt heo quay cắt từng miếng vừa ăn.Mực làm cho sạch, cắt khoanh tròn, luộc chính. Tôm có tác dụng sạch, luộc chín, tách bóc vỏ.Sả làm cho sạch, ½ băm nhuyễn, ½ đập dập, giảm khúc.Hành tím, tỏi tách bóc vỏ, băm nhuyễn cùng 1 trái ớt sừng.3 trái ớt sừng còn lại bạn nhằm nguyên, rạch một con đường và loại bỏ hạt ớt.Thịt cha rọi cài đặt về cọ xát với muối, cọ lại mang đến sạch kế tiếp cắt miếng mỏng manh vừa ăn.

Sơ chế thịt tía rọi. Ảnh: Internet

Cà tím làm sạch, thái lát chéo, chẻ đôi, cho vào nước muối hạt ngâm để không trở nên thâm đen.Sau đó vớt ra nhằm ráo.

Xem thêm: Uống Nước Lá Vối Chữa Được Bệnh Gì? 8+ Công Dụng "Tuyệt Vời" Bạn Cần Biết!

Cà tím cắt chéo cánh thành từng miếng vừa ăn. Ảnh: Internet

Bước 2: Ướp cá thát lát với nhồi vào ớt sừng

Cá thát lát rước trộn cùng với ½ muỗng coffe muối, ½ muỗng coffe bột ngọt với ½ muỗng coffe tiêu xay, bóp phần đông tay để hương liệu gia vị tan đều.

Sau đó, bạn dùng muỗng mang đến cá đã ướp trước đó vào từng trái ớt sừng.

Nhồi thát lát vào ớt sừng. Ảnh: Internet

Đặt chảo lên bếp và đun sôi dầu ăn. Mang đến từng trái ớt sừng đang nhồi thát lát vào chiên chín. Sau đó gắp ra đĩa tất cả lót giấy ngấm dầu.

Bước 3: nấu nước dùng

Đặt nồi lên bếp, nấu nóng dầu nạp năng lượng và đến sả, ớt, hành tím, tỏi băm cùng sả cắt khúc vào phi thơm vàng. Triển khai cho thịt ba rọi vào xào. Khi thấy thịt vừa săn lại, chúng ta cho cà tím vào xào chung khoảng chừng 3 phút. Liên tiếp cho nước mắm nam ngư ở cách 1 vào nồi thuộc 1,5 lít nước, đun sôi. Trong khi thấy các nguyên vật liệu đã chín, các bạn nêm nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng và tắt bếp

Xào săn thịt thuộc cà tím. Ảnh: Internet

Nồi nước sử dụng bún mắm thơm ngon, đậm đà. Ảnh: Internet

Bước 4: trình diễn và thưởng thức

Bạn mang đến bún ra tô, theo lần lượt xếp tôm, mực, heo quay, ớt sừng nhồi thát lát lên bề mặt. Thực hiện chan nước sử dụng vào là hoàn toàn có thể ăn được rồi. Các bạn nên hưởng thụ món ăn này lúc còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị hơn nhé!

Bún mắm ăn với rau xanh khôn cùng ngon cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Bún mắm dùng với rau gì ngon?

Một để ý đặc biệt khi trải nghiệm bún mắm đó là không thể không có rau xanh. Rau ăn uống bún mắm phổ biến đó là: thèo nèo, bông súng, hẹ, rau xanh muống, hoa chuối bào, rau đắng,…

Bún mắm là món nạp năng lượng đặc sắc, lừng danh của vùng tây-nam Bộ. Với bí quyết nấu được lý giải từ dạy Nấu Ăn, hy vọng các bạn sẽ có một món ngon để chiêu đãi các bạn hoặc đổi mới nhằm giao hàng khách hàng nếu có ý định mở tiệm kinh doanh.

Để học tập thêm bí quyết nấu các món ăn lôi kéo khác, các bạn hãy để lại tin tức ở form bên dưới, minhmangreen.com sẽ liên hệ tư vấn chi tiết hơn về những khóa học tập nấu ăn nhé!