Lẩu Tứ Xuyên là món ăn uống có truyền thống lâu lăm của nền nhà hàng Trung Hoa. Có hương vị thơm ngon vì được kết hợp từ những nguyên liệu, khi gia nhập vào Việt Nam, món nạp năng lượng này đã sở hữu trọn tình yêu của thực khách. Không ít người đã search cách làm bếp lẩu Tứ Xuyên để thử từ tay chế biến món ăn đặc biệt này. Vậy còn chần chờ gì nhưng không thuộc Nghề phòng bếp Á Âu xoắn tay áo lăn tức thì vào bếp.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cay tứ xuyên

Lẩu Tứ Xuyên – Món tiêu hóa bạn cần thử một đợt trong đời. Ảnh: Internet

Lẩu Tứ Xuyên là món ngon, vấp ngã dưỡng, giữ mùi nặng vị đặc biệt quan trọng nên khôn cùng được fan Hoa và người việt ưa chuộng. Với vị cay tê tê quánh trưng, món lẩu này sẽ làm cho “lay lắt” lòng bạn với mùi thơm nồng đậm, ko món nào gồm được. Vậy biện pháp nấu lẩu Tứ Xuyên gồm khó không?

Tuy khá mong kỳ nhưng với công thức thổi nấu lẩu từ Nghề phòng bếp Á Âu, bạn sẽ dễ dàng có ngay một món lẩu cay thơm ngon để trải nghiệm cùng tín đồ thân, đồng đội hoặc bổ sung vào thực 1-1 kinh doanh.

Mục Lục

ẨnHiện
2 biện pháp làm lẩu cay Tứ Xuyên đối chọi giản3 bước 4: nấu ăn nước lẩu

Nguyên liệu nấu ăn lẩu cay Tứ Xuyên

1kg xương gàXốt tương Tứ Xuyên truyền thốngHạt thì là, đại hồi, nguyệt quế, tiêu Tứ Xuyên mỗi các loại 5gCam thảo, đinh hương, thảo quả, bạch đậu khấu, quế cây mỗi các loại 10g30g ớt khô10g gừng10g tỏi10g đầu củ hành láGia vị: Dầu ăn, tương cay Tứ Xuyên, sa tế đậu đen, đường,…Đồ ăn kèm nhúng lẩu300g thịt ba chỉ bò500g làm thịt bò200g cá viênNấm kim châm, mộc nhĩ hương, nấm mèo đùi gà,…Cải thảo, cải bẹ xanh,…

Cách làm lẩu cay Tứ Xuyên đơn giản

Bước 1: Hầm xương gà lấy nước dùng

Xương gà thiết lập về làm cho sạch, bỏ vô nồi nước nấu lấy 1,5 lít nước hầm.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bạn đến hạt thì là, đại hồi, nguyệt quế, tiêu Tứ Xuyên, cam thảo, đinh hương, thảo quả, bạch đậu khấu, quế cây vào cối, xay nhuyễn.

Xay nhuyễn hỗn hợp gia vị đặc thù của món lẩu Tứ Xuyên. Ảnh: Internet

Gừng, tỏi vứt vỏ, băm nhuyễn.

Đầu hành lá có tác dụng sạch, băm nhỏ.

Ớt khô đem ngâm với nước mang lại mềm, nở rồi cắt nhỏ.

Xem thêm: Điều Mình Nói Đúng Cũng Thành Sai ", Đúng Cũng Thành Sai

Ớt thô là nguyên liệu luôn luôn phải có của món lẩu Tứ Xuyên. Ảnh: Internet

Thịt bò, thịt ba chỉ bò có tác dụng sạch, cắt lát tất cả độ dày vừa phải để khi trụng mau chín tái, tiếp đến xếp ra đĩa. Cá viên bày ra đĩa. Các loại rau, nấm ăn kèm làm sạch, bày ra đĩa để sẵn.

Bước 3: đun nấu xốt tương Tứ Xuyên

Đặt nồi lên bếp, đun cho nóng 2 muỗng canh dầu ăn, mang đến tỏi, gừng, đầu hành, ớt khô vẫn sơ chế vào trong chảo phi thơm. Sau đó, bạn cho 1 muỗng canh tương cay Tứ Xuyên, 1 muỗng canh sa tế đậu đen, tất cả hổn hợp hương liệu xay nhuyễn ở bước 2 vào cùng khuấy đều.

Xốt tương Tứ Xuyên đem đến hương vị đậm đà và màu sắc dễ nhìn cho món lẩu. Ảnh: Internet

Bước 4: nấu nước lẩu

Tiếp tục mang đến 1,5 lít nước hầm con kê vào nồi xốt tương vừa nấu, nêm thêm 2 muỗng nhỏ canh đường, khuấy phần đông và nấu 30 phút là được. Nếu mình muốn ăn cay hơn, hoàn toàn có thể cho thêm ớt khô vào nồi trong quy trình nấu.

Bước 5: Trình bày

Nước lẩu sau khoản thời gian nấu xong bạn cũng có thể đặt cả nồi lên bếp ga mini, bày cùng rau nạp năng lượng kèm, giết thịt bò, cá viên,… Ăn cho đâu trụng mang lại đó thơm ngon hết sẩy.

Lẩu Tứ Xuyên là món ăn uống mang “linh hồn” của siêu thị nhà hàng Trung Hoa. Có nguyên liệu đa dạng, cách chế biến khá cầu kỳ cần món lẩu này luôn đem lại hương vị hấp dẫn, khiến cho người ăn uống phải xiêu lòng với nhớ mãi.

Một số lưu ý khi hưởng thụ lẩu Tứ Xuyên

– những người mắc căn bệnh về mặt đường tiêu hóa với hô hấp nên xem xét khi ăn lẩu vị cay vì nó vẫn không đảm bảo sức khỏe đến bạn.

– không ít người có sở thích ăn lẩu cay cùng với uống thiết bị lạnh. Mặc dù thói quen này sẽ khiến những người bị tăng áp dễ bị tăng nguy cơ đau tim. Do vậy, để đảm bảo, các bạn hãy đợi ít nhất 3 phút sau khi ăn rồi hãy uống đồ dùng lạnh nhé!

Nằm trong chuỗi những món lẩu dễ có tác dụng của Nghề nhà bếp Á Âu, với cách nấu ăn lẩu Tứ Xuyên danh bất lỗi truyền vừa mới được chia sẻ, hy vọng bạn sẽ thành công khi triển khai món ăn này. Tiếp theo, mời chúng ta tham khảo nội dung bài viết cách làm bếp lẩu con kê lá giang. Để khám phá sâu cùng có tuyệt kỹ gia truyền trong chế tao lẩu Tứ Xuyên phục vụ mở tiệm kinh doanh, bạn hãy tham gia khóa đào tạo tại Nghề nhà bếp Á Âu bằng cách điền thông tin vào form dưới hoặc tương tác số điện thoại (0236) 3953 988 (miễn tầm giá cước gọi) nhằm được bốn vấn khóa huấn luyện và đào tạo phù hợp.