Công thức nấu bún bò huế

Món bún trườn Huế là trong những món ăn đặc trưng của người miền Trung, đang thật tuyệt vời nếu chúng ta có thể tự tay làm mọi tô bún vừa thơm vừa ngon để anh chị cùng hưởng thụ vào thời điểm cuối tuần.

Bạn đang xem: Công thức nấu bún bò huế

Nếu như bạn đang tìm một công thức chuẩn chỉnh để học nấu ăn bún bò Huế ngon thì đây vẫn là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Để món bún trườn Huế được tuyệt vời và hoàn hảo nhất thì không thể thiếu những vật liệu đặc trưng như mắm ruốc, chả lá, ớt xanh…không bắt buộc quá lo lắng, bạn cũng có thể tìm được tất cả những nguyên liệu tại chợ Phường 11 (còn có tên gọi là chợ bà Hoa, chợ miền Trung) trên đường Trần Mai Ninh, trực thuộc quận Tân Bình tại đây sẽ có bán tất cả các vật liệu bạn đề xuất để nấu ăn món bún trườn Huế và những đặc sản khu vực miền trung khác. Giờ đồng hồ thì bắt tay vào học nấu nướng ăn gia đình thôi nào.

*
Món bún bò Huế chuẩn chỉnh vị

Mục Lục


ẨnHiện
2 giải pháp nấu bún trườn huế2.2 chế biến món bún trườn huế

Nguyên liệu nấu bún bò huế


Xương Ống heo 2 kíBò bắp 700gBắp giò heo ( nên lựa chọn giò trước) 700gSả cây khoảng 10 câySả băm, tỏi, ớt xay mỗi loại 100gHành tím/ phía đầu hành lá + rau mùi xay 200gMắm ruốc Huế ( Bà Duệ ) 1 hủ nhỏBún bò cọng mập 3 kíRau muống cọngỚt hiểm xanh 100gHành tây 200gGừng 100gThơm chín 1 tráiChả lá Huế đôi mươi cái

Cách nấu ăn bún bò huế


Sơ chế nguyên liệu

– Xương ống heo cọ sạch, nhằm ráo nước đến vào bếp nướng với 2 cây sả cây đập dập, gừng tươi dập, hành tây, thơm, ớt đỏ trong tầm 30 phút.

*
Nướng xương ống heo

– dùng chỉ hoặc lạt mỏng manh bó chặt thịt bò ở bắp và bắp giò heo lại. Các bạn nhớ bó thật chặt tay. Tiếp nối cho ít sả cây, hành tây vào trong nồi nước sôi, thả bắp bò, bắp giò heo chần qua qua trong nồi nước sôi, tiếp đến cho vào âu nước đá lạnh. Vớt ra nhằm ráo.

Chế phát triển thành món bún bò huế

Nấu nước dùng

Cho các nguyên liệu gồm hành tây, gừng đập dập, thơm cắt khoanh, ớt xanh, sả cây vào nồi nước. Lúc nước sôi thì cho thịt bò bắp bò, bắp giò heo, xương ống vào nấu bếp chung.

*
Nêm nếm các gia vị lại cho vừa miệngLàm ớt sa tế

Cho 1 muống nêm canh dầu ăn vào chảo nóng, thêm hành lá, ngò rí, hành tím tỏi, sả xay vào phi thơm, thêm ớt xay, dầu hầu như vào trộn đều. Cho một nữa ra chén. Một nữa còn sót lại xào sơ với thịt bò ở bắp cho thơm.

Xem thêm: Marvel Puzzle Quest: Hero Rpg 9+, Game Siêu Nhân 24H

Chế Biến

Cắt gai bắp chuối, rau muống cho vào âu nước đá lạnh tất cả nặn sẵn chanh để bắp chuối, rau xanh muống không biến thành đen.

Pha loãng 3 thìa mắm ruốc với nước cần sử dụng rồi cho vào nồi nước sử dụng . Nêm thêm một muống nêm canh đường, 2 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh muối lại cho đủ ăn.

Trình bày

Cắt lát mỏng manh bắp bò, bắp giò heo. Cắt từng miếng chả lá huế hoặc nhằm nguyên cây ví như thích.

Trụng sơ bún qua nước sôi, cho lượng bún vừa đủ cần sử dụng vào tô, xếp bắp bò, bắp giò heo, chả lá vào tô. Chan nước cần sử dụng vào, trang trí thêm bắp chuối, rau củ muống, rau củ thơm.

Giờ thì bạn đã có tô bún bò Huế thơm ngon nóng hổi để chiêu đãi cả nhà rồi. Bí quyết nấu bún trườn Huế cũng không khó lắm đúng không nhỉ các bạn, chúc bạn thành công khi tiến hành món ăn uống này qua đoạn clip học nấu ăn ở trên.