Cách làm cho cà na ngào con đường cát, con đường phèn, muối hạt tôm chua ngọt ngon độc nhất tại nhà dưới đây giúp các bạn có thêm chọn lọc món nạp năng lượng vặt mặt hàng ngày.
Bạn đang xem: Hình ảnh cà na ngâm đường
1. Thông tin nên biết về trái cà na
Trước khi khám phá về cách làm cà mãng cầu ngào đường họ hãy tìm hiểu sơ qua về một số loại trái này nhé. Cà na còn có tên gọi là trái trám nghỉ ngơi miền Bắc, hoặc nói một cách khác là gián quả, thanh quả. Cây cà mãng cầu thuộc chi Trám. Dẫu vậy trám lại được phân thành hai một số loại là trám trắng và trám đen. Trái cà na thuộc một số loại trám trắng.
Ở nước ta cà na rất có thể sống bên trên nhiều các loại đất và thường được thấy những ở những tỉnh miền Tây sông nước, các tỉnh phía Nam đến Lâm Đồng. Ở miền bắc bộ cây hoàn toàn có thể được thấy ở các tỉnh Hòa Bình, Vĩnh Phúc, Bắc Cạn, im Bái,…
Cà mãng cầu còn mang tên gọi là trái trám. Ảnh: Internet.
Cà na bao gồm hình trứng, dài khoảng tầm 3 cm, nhọn ở đầu. Quả lúc già có blue color đậm, vị chát, khi chín có greed color nhạt, vị chua. Thịt quả dày bên trong có hạt cứng. Mùa hoa hồi tháng 10 – 3 năm sau. Mùa quả trong thời điểm tháng 7 – 9 hàng năm.
2. Tác dụng của trái cà na
Theo y học truyền thống cổ truyền cà na là vị thuốc ngã máu, cung ứng lọc máu, trị đau răng, dị ứng sơn, giải rượu, chữa trị cổ họng sưng đau, có khá nhiều đờm. Một số công dụng của trái cà na rất có thể kể mang đến như:
Điều trị viêm Amidan, ho ra những đờmLàm thuốc chữa, cổ họng, yết hầu sưng đauTrái cà mãng cầu chín hoàn toàn có thể chữa an thần, chữa trị động kinhVỏ cây cà na có thể chữa đau răng, không phù hợp sơnTăng cường hệ thống hóa và tài năng hấp thụ thức ănNhân hạt cà na rất có thể trị giun và hóc xươngChữa viêm ruột, kiết lỵ, tiêu chảyCà na đựng hàm lượng bổ dưỡng cao cho khung hình như sắt, canxi, vitamin C. Chính vì thế đó là loại trái rất phù hợp cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang bầu và người trung niên bị suy yếu cơ thể.
Cà na gồm nhiều chức năng chữa căn bệnh và còn được làm thành món nạp năng lượng vặt lôi cuốn cho tuổi teen. Ảnh: Internet.
Bên cạnh những công dụng chữa bệnh, cà na còn được xem như thể món ăn vặt ưa thích của các bạn học sinh. Cà na có thể ăn thẳng hoặc dùng làm muối theo vô số cách khác nhau. Một trong những cách chế biến cà na rất có thể kể đến như cách làm cà mãng cầu ngào đường, cà na ngâm chua ngọt, cà mãng cầu ngâm muối ớt, cà na ngào cay, cà na sên đường.3. Giải pháp làm cà na ngào mặt đường cát, muối tôm ngon nhất
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
3kg cà na2.5 kilogam đường mèo (hoặc sử dụng đường phèn nghiền nhuyễn)7 gram muốiỚt bột, muối bột tôm
Nguyên liệu cần sẵn sàng để làm cho cà mãng cầu ngào đường. Ảnh: Internet.
Xem thêm: Mua Online Giày Cho Bé Trai 2 Tuổi Giá Siêu Tốt, Giày Dép Cho Bé Rẻ Đẹp 2021
3.2. Bí quyết làm cà na ngào đường mèo với muối bột tôm giòn ngon không xẩy ra chát
3.2.1. Giải pháp sơ chế quả cà na làm cho món nạp năng lượng vặt ngào đườngCà na sở hữu về lựa phần đông trái xanh, không biến thành hư giỏi sâu đục.Rửa cà na cho sạch hết bụi bặm bụi bờ và mủ bám bên phía ngoài vỏ rồi khiến cho ráo nước.Dùng dao khứa vài đường lên phía xung quanh cà na mang lại ra bớt chất chát với giúp cà mãng cầu mau thấm các gia vị khi ngào.Cho muối vào một trong những thau nước và đến cà ngan vào ngâm. Cần sử dụng một dụng cụ nặng nè lên nhằm cà na ngập trong nước.Ngâm cà mãng cầu trong nước muối hạt qua đêm đến cà mãng cầu ngấm muối và giảm chất nhớt.Sau một đêm, bạn vớt cà na ra và lửa lại vài ba lần cùng với nước cho sạch. Sử dụng tay bóp cà na đến để giảm sút vị mặn của muối và vị chua chát trong trái cà na.
Dùng dao khứa vài ba đường bên ngoài rồi dìm cà mãng cầu trong nước để giảm bớt vị chua và chát. Ảnh: Internet.
3.2.2. Thực hiện làm cà mãng cầu ngào đườngBắc nồi lên bếp, trộn nước vào đun sôi rồi cho cà na vào luộc trong 10 phút. Tiếp nối vớt cà mãng cầu ra và cho ngay vào thau nước lạn, bóp thêm khoảng 2 lần nữa.Tiếp theo vớt cà mãng cầu ra rổ khiến cho ráo nước.Cho 1,5 lít nước thuộc đường cát vào một chiếc nồi bắc lên phòng bếp nấu sôi mang đến đường tung hết.Tiếp theo mang lại cà na vào nồi hạ lửa vừa.Đảo những tay cà na cho tới khi thấy nước đường ngấm toàn cục vào cà mãng cầu thì tắt bếp.Đổ tổng thể cà na ra âu mang đến hết nóng và có thể thưởng thức ngay.Nếu muốn nạp năng lượng cà na ngào mặt đường cay bạn có thể cho thêm ớt bột nhỏ vào hòn đảo đều.Để bảo quản cà na bạn cho cà na vào bình thủy tinh cho vào ngăn đuối tủ lạnh sử dụng dần.Khi hưởng thụ cà na, bạn cho cà mãng cầu ra tô hoặc dĩa và cần sử dụng tăm, nĩa để ăn.
Các quy trình làm cà na ngào đường. Ảnh: Internet.
Cà mãng cầu ngào con đường khi ăn sẽ thấy vị chua nhuốt nhuốt của cà na, vị ngọt của mặt đường xen vào đó chút mặn của muối. Nếu như thêm chút muối hạt ớt, vị cay sẽ khiến cho bạn thêm ngon miệng hơn.4. Một số trong những lưu ý nhỏ để có tác dụng cà mãng cầu ngào con đường đúng cách
Khi lựa chọn cà na có tác dụng cà na ngào đường bạn không hãy chọn những quả còn quá non vẫn dễ bị chát, chọn quả chín quá sẽ bị bở. Phải ưu tiên chọn hồ hết trái cà na vừa già tới, bao gồm màu chín hơi vàng, bóp thử ko thấy mềm lúc ngâm đã ngon hơn.Cà mãng cầu ngâm nội địa muối sẽ giúp đỡ làm giảm vị chua với chát giúp thành phẩm thêm ngon hơn.Khi cà mãng cầu luộc vừa chín tới tới phần thịt đang dễ dàng tách ra ngoài hạt giúp cà na mềm, dẻo với ngon hơn.Tùy nằm trong vào hương vị của mọi người mà chúng ta có thể tăng giảm lượng đường ngâm cà na.
Cà na ngào đường nên chọn lựa trái vừa già tới để không bị chát cùng cũng không quá mềm. Ảnh: Internet.
Như vậy chưa đến vài bước 1-1 giản bạn đã có ngay một hũ cà na ngào con đường căng bóng hấp dẫn rồi. Miếng cà na giòn giòn hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt thêm chút chát nhẹ tạo cảm hứng cuốn hút khiến cho gia đình mình thích mê. Mùa cà na sắp đến rồi, hãy lưu ngay cách làm cà mãng cầu ngào mặt đường trên phía trên để về làm cho món nạp năng lượng vặt cho anh chị em nhé.
