Hướng dẫn phương pháp nấu lẩu ngan ngon đúng chuẩn nhà hàng, công thức có thể nấu lẩu ngỗng om sấu, lẩu ngan thập cẩm hay nấu bếp với măng chua ngon tuyệt.

Bạn đang xem: Lẩu ngan gồm những gì

Giá trị dinh dưỡng của món lẩu ngan

Thịt ngan là trong những loại thịt có mức giá trị bồi bổ cao. Vào 100 gam làm thịt ngỗng có khoảng 25 gam protein (nhiều hơn những so với giết bò, cá, trứng, lợn, dê).Thịt ngan dày mình ngọt cùng dày rất phù hợp để chế biến. Qua biện pháp nấu lẩu ngan phối kết hợp sau đây, chúng ta vừa hoàn toàn có thể thưởng thức được vị lớn ngậy của giết mổ lại vừa cân đối được vị giác vì chưng nước lẩu om sấu chua cay. Ngon như mẹ nấu! không tin bạn hãy vào nhà bếp làm test nhé, biện pháp nấu lẩu ngan thập cẩm ăn lẫn bún ngon tuyệt.Hôm nay, cũng ban đầu từ nguyên liệu chính là thịt ngan, các bạn hãy thử phương pháp làm lẩu ngan thập cẩm hầm sả ngon phương pháp chế biến cũng tương đối đơn giản (không khó), cần sử dụng trong bữa cơm. Tổ chức tiệc tại nhà.

 Cách nẩu lẩu ngan thập cẩm ăn kèm bún ngon tuyệt

Nguyên liệu

Thịt ngan: 1kgNấm rơmTrứng cútRượu trắng1,5 lít nước dùng1 củ gừngSả,tỏi,hành khô1 quả chanh

Bước 1: Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập cho dập gừng rồi băm nhuyễn. Rửa sạch sẽ sả, băm nhuyễn.

Bước 2: nấm rơm giảm nhỏ, cọ sạch, ngâm nước muối hạt loãng khoảng tầm 10 phút rồi vớt ra để ráo. Đun sôi trứng cun cút trên bếp, để nguội rồi tách bóc vỏ trứng.

Bước 3: Rửa không bẩn chanh, cắt lát và núm lấy nước cốt chanh. Bóc tách vỏ hành tím, tỏi, rửa sạch và băm nhỏ. Rau chúng ta nhặt rửa sạch, để ráo.Bước 4: Ngan chúng ta làm sạch, rửa qua rượu và gừng để trứng không thể mùi hôi, kế tiếp rửa sạch, để ráo, thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 5:Ướp ngan cùng với nước mắm, hạt nêm, tỏi, rượu trắng, nước cốt chanh, tiêu bột, gừng, hành tím, trộn đều và ướp ngan trong tầm 30 phút đến ngan được thâm nhập đều gia vị vào mặt trong. Mục đích của vấn đề cho thêm nước cốt chanh vào ngan cùng ướp là để gia công cho giết ngan được mau mềm chúng ta nhé.

Cách làm lẩu ngan thập cẩm ngon dễ dàng tại nhà

Bước 1: Trước tiên, chúng ta sẽ cho ít dầu lấn sâu vào trong chảo đun cho nóng rồi cho thêm sả băm vào phi thơm, phi thơm khoảng 3 muỗng súp đầy sả băm. Sau đó, các bạn cho ngan đã được ướp vào nhằm xào săn cùng ngấm các gia vị rồi bạn tắt bếp.

Xem thêm: Tóc Đẹp Dành Cho Mặt Dài - 30+ Kiểu Tóc Phù Hợp Nhất Cho Mặt Gầy, Dài

Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho thêm nước dùng vào nồi rồi bắc lên bếp rồi cho thêm sả đập dập và vài lát vào với đun mang lại sôi.

Bước 3: sau thời điểm nước dùng đã sôi, bạn cho ngan đang xào vào cùng nấu thường xuyên với nấc lửa nhỏ. Chúng ta nhớ là trong lúc hầm thì bạn phải thường xuyên vớt bọt để cho nước sử dụng được vào nhé.

Bước 4: Tiếp đến, chúng ta cho thêm nấm mèo rơm, trứng cút với đậu phụ vào nồi lẩu nấu cùng.

Bước 5: Bây giờ, chúng ta cho nồi lẩu vào trong nồi lẩu bắc lên bếp gas, bày thêm các loại rau ra đĩa, bày bún tươi vào một cái đĩa riêng là bước đầu thưởng thức món lẩu ngan được rồi đấy.

Cách nấu lẩu ngan om sấu công thức chuẩn chỉnh nhà hàng

Thịt ngan vốn loài gồm thịt dày mình và tính ngọt mềm rất tuyệt đối và cân xứng để chế trở thành những món nạp năng lượng khác nhau.Trong số kia phải nói tới món lẩu ngan om sấu sau đây, vừa rồi chúng mình lại vừa tất cả dịp về quê và được bà mẹ nấu của món này thưởng thức, mùi vị thật sự phệ ngậy của từng miếng thịt vừa đậm đà, vừa cân bằng được cùng với vị giác dựa vào phần nước lẩu om sấu chua cay chuẩn chỉnh vị. Mùi vị quả thiệt khó chỗ nào mà rất có thể sánh bằng.

Nguyên liệu

1/2 bé ngan khoảng chừng 1,5 mang lại 2kg500g khoai môn10 quả sấu tươiHành lá, tỏi,sả cộng, ớt sừng, sa tế1kg bún tươi gai nhỏ1 bó rau củ muống xạGia vị nêm nếm, nước dừa tươi hoặc một trái dừa xiêmRau và nấm ăn kèm các loại, ngô ngọt (bắp mĩ)

Công đoạn triển khai món lẩu ngan om sấu

Thịt ngan sau khoản thời gian mua về đem rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn.Hành lá, tỏi, ớt băm nhỏ, sả cộng thái mỏng. Sấu gọt vứt vỏ, cọ sạch để cho ráo.Mẹo xuất xắc để đánh tan mùi hôi của ngan để bí quyết nấu lẩu ngan thêm hoàn hảoMuốn khử giảm mùi hôi của ngan, các chúng ta có thể bóp kỹ thịt ngan với cùng 1 chút rượu trắng cùng gừng nhé. Sau đó chúng ta rửa không bẩn với nước không bẩn là được.Ướp phần làm thịt ngan cùng với hành, tỏi, sả, ớt vừa sơ chế và ít gia vị nêm nếm cho vừa ăn xong để thịt nghĩ khoảng chừng 15 phút bỏ thịt ngấm các gia vị.Phi thơm phần hành tỏi với không nhiều sa tế, rồi xếp thịt ngan đã được ướp vào xào săn lại.Thêm phần nước tươi với sấu đã làm sạch vào ninh trong khoảng 20 phút xếp thịt ngan chín.Nêm sản xuất nồi nước dừa một ít gia vị nữa cho đủ miệng và hợp khẩu vị của anh chị em nhất. Nêm và nếm là yếu hèn tố quan trọng để món ân tương tự như cách nấu ăn lẩu ngan của người sử dụng có thành công xuất sắc không đấy nhé.Trong thời hạn ninh ngan, các bạn nhặt sạch sẽ rau muống vứt lá già và úa rồi rửa sạch, để rNgô (bắp mĩ) cắt khúc vừa ăn. Mộc nhĩ đem giảm chân ngâm nước muối hạt pha loãng 10 phút rồi rửa sạch.Trình bày bày những loại rau xanh củ và nấm ăn với lẩu ra đĩa. Khi hưởng thụ nhúng thứu tự các vật liệu đã chuẩn bị vào nồi lẩu, dùng với với bún tươi.Chúc chúng ta thành công nhé!

Các công thức chế biến món ăn uống từ giết thịt ngan trên giúp cho gia đình bạn đổi khẩu vị cho gia đình mình .Truy cập vào minhmangreen.com nếu khách hàng muốn tham khảo thêm về các công thức nấu bếp ăn đơn giản.