Các món xào luôn được rất nhiều người hâm mộ bởi độ thơm ngon với sự đa dạng, lạ mắt của chúng. Ngày hôm nay, chuyên trang Vào nhà bếp của Điện trang bị XANH đã hướng dẫn các bạn cách làm cho món thịt ba chỉ xào sả ớt cay ngon, mặn mà để đãi gia đình. Hãy vào nhà bếp ngay nào!
Nguyên liệu có tác dụng Thịt ba chỉ xào sả ớt mang đến 4 người
Thịt ba rọi 500 gr Sả 7 cây Ớt 3 trái Hành tím 3 củ Tỏi 4 tép Dầu ăn uống 2 muỗng nhỏ canh nước mắm 2 muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)Cách chọn thiết lập thịt ba rọi tươi ngon
Khi mua, bạn nên chọn lựa thịt ba rọi heo tất cả phần thịt và mỡ cân đối, đừng lựa chọn thịt có rất nhiều mỡ quá lúc ăn sẽ ảnh hưởng ngấy.Thịt ba chỉ ngon sẽ có được mỡ white color đục, giết đỏ hồng, phía bên ngoài có lớp màng khô cùng khi sờ vào không biến thành dính tay.Ấn tay vào giết vẫn cảm nhận được độ bầy hồi, săn kiên cố của thịt.Không mua phần nhiều miếng thịt ba rọi có lớp ngấn mỡ quá mỏng vì chúng có thể được rước từ heo nuôi bằng chất tạo nạc.Tránh lựa chọn mua phần nhiều miếng thịt đã trở nên nhão, khi sờ tay vào mất đi độ lũ hồi, săn chắc. Bên trên thịt bao hàm đốm máu tụ kì lạ.Bạn đang xem: Thịt ba chỉ xào sả ớt đậm đà cho bữa cơm ngon miệng hơn
Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ mua về chúng ta rửa sạch, kế tiếp dùng muối chà xát lên giết mổ để đánh tan mùi rồi rửa lại cùng với nước một lần nữa và để ráo.Cách sơ chế thịt ba chỉ sạch, không hôi:Cách 1: Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho 1 muỗng cà phê muối vào. Lúc nước sôi thì các bạn cho làm thịt vào chần đến khi thịt săn lại rồi vớt ra.Cách 2: chúng ta cho thịt ba chỉ vào nước vo gạo, nhằm ngâm trong 15 phút rồi lôi ra rửa sạch để giúp khử hôi hiệu quả.Cách 3: sử dụng gừng đã giã nát nhỏ, chà xát lên miếng thịt tía chỉ rồi để trong 5 phút, sau đó rửa sạch sẽ với nước, như vậy thịt vừa không bẩn vừa không hề hôi.
Xem thêm: Xem Phim Bộ Tộc Ăn Thịt Người Man Rợ Thuyết Minh, Bộ Tộc Ăn Thịt Người Man Rợ
Xem chi tiết: bí quyết khử mùi khó chịu của thịt con lợn hiệu quảSả sở hữu về rửa sạch, phần cội thì bạn đập dập rồi băm nhỏ, phần ngọn thì giảm sợi.Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, giảm nhỏ.
Ướp thịt
Ướp giết thịt với một nửa lượng hành tím, sả đã băm nhỏ. Nêm vào giết 1 muỗng coffe hạt nêm, một nửa muỗng cà phê bột ngọt, 50% muỗng cafe tiêu.Trộn số đông và ướp trong vòng 15 phút để cho thịt thấm gia vị.
Chiên sả
Bắc chảo lên nhà bếp và đung nóng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Kế tiếp thì chúng ta cho phần sả đã thái sợi chỉ vào chiên khoảng tầm 1 - 2 phút đến thơm, xoàn rồi vớt ra dĩa.
Xào làm thịt với sả ớt
Cho phần hành tỏi vào chảo vừa chiên sả cùng phi thơm. Kế tiếp thì bạn cho thịt đã được ướp trước đó vào, xào với lửa vừa khoảng 5 phút cho thịt săn lại.Tiếp tục thêm 2 muỗng coffe đường vào, xào đến khi thịt lên màu vàng thì bạn cho sả ớt vào xào chung thêm một phút, bỏ thêm 2 muống nêm canh nước mắm rồi hòn đảo đều, nêm nếm lại mang lại vừa nạp năng lượng và tắt bếp.Thành phẩm
Món thịt ba rọi xào sả ớt cực thơm ngon, hấp dẫn đã kết thúc rồi đây!Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi vị ngon ngọt của giết kết phù hợp với độ giòn với mùi thơm đặc trưng của những miếng sả. Tất cả được nêm và nếm vừa phải khiến cho một món ăn vô cùng hài hòa và hấp dẫn. Món này mà dùng kèm cơm nóng thì ngon đề nghị biết!Trên đây là hướng dẫn công thức chi tiết giúp bạn tiến hành món thịt ba rọi xào sả ớt cực thơm ngon, mặn mà để đãi cả nhà, giúp bữa tiệc thêm phần trọn vị và đong đầy. Chúc bạn thành công nha!
gợi ý nấu khó khăn hiểu, không làm được cách làm nấu sai vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
