Tự tay làm nên những chiếc bánh macaron mềm xốp, ngọt bùi ngay tại nhà mà không cần dùng đến lò nướng cồng kềnh. Với công thức đơn giản từ Điện máy XANH, chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công. Vào bếp ngay nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bánh macaron không cần lò nướng Thưởng thức bánh macaron không cần lò nướng
Nguyên liệu làm Bánh Macaron không cần lò nướng Cho 2 người
Bột hạnh nhân 70 gr Đường bột 300 gr Lòng trắng trứng gà 2 cái Màu thực phẩm 1 ít (xanh dương/tím)Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy đánh trứng, nồi, phới trộnTrộn bột bánh
Rây mịn 70gr bột hạnh nhân, 70gr đường bột vào tô, sau đó trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.Bạn đang xem: Cách làm bánh macaron khong can lo nuong
Đánh bông lòng trắng trứng
Cho vào tô 2 lòng trắng trứng gà, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp đến khi trứng nổi bọt khí như xà phòng.Chia 230gr đường bột làm 3 phần, từ từ cho từng phần một vào đánh cho tan. Đánh tan mỗi phần đường khoảng 30 giây ở tốc độ thấp sau đó mới cho phần đường tiếp theo vào đánh.Khi cho phần đường cuối cùng vào, bạn cho thêm 1 ít màu xanh thực phẩm rồi bật máy đánh ở tốc độ cao, đánh trứng đến khi trứng bông mềm, có vân kem, hỗn hợp dẻo, bóng và mịn. Nhấc phới tạo chóp oặt xuống là đạt.Lưu ý:Chia phần đường ra làm 2 hoặc 3 phần và cho vào từ từ chút một. Tránh cho vào hết một lần.Lòng trắng trứng nên để ở nhiệt độ thường trước đi đánh bông.
Xem thêm: Những Câu Chuyện Cổ Tích Hay Nhất Cho Bé, Truyện Cổ Tích