Muối tôm được xem như 1 loại đặc sản Tây Ninh, là một trong những gia vị cấp thiết thiếu khi chúng ta ăn hoa quả chua như xoài sống, cóc hoặc những một số loại quả nhạt như củ sắn (củ đậu), mận. Cùng vào bếp thực hiện công thức có tác dụng muối tôm Tây Ninh đơn giản và dễ dàng giúp món ăn uống thêm ngon nào!
muối bột tôm Tây Ninh bằng tôm thô muối hạt tôm Tây Ninh bởi vỏ tôm (công thức được share từ fan dùng)
muối hạt tôm Tây Ninh bởi tôm khô muối tôm Tây Ninh bởi vỏ tôm (công thức được share từ fan dùng) 
Nguyên liệu làm cho Muối tôm Tây Ninh bởi tôm khô mang lại 200gr muối
Tôm thô 200 gr muối bột hột 150 gr Ớt trái 70 gr Tỏi 2 củ Đường bờ cát trắng 50 grDụng núm thực hiện:
Dao, chảo, thớt, muỗng, máy xay sinh tố, máy xay thịt chuyên dụng.Bạn đang xem: Cách làm muối tây ninh ngon
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm tôm khô khoảng 15 phút cho đến lúc tôm mềm, kế tiếp vớt ra vẩy đến ráo nước và để cho khô lại.Ớt rửa sạch, nhằm ráo nước. Muối hạt rửa sạch sẽ với nước cho loại bỏ hết chất không sạch rồi phơi nắng thật khô.Xay tôm
Chuẩn bị máy xay thịt chuyên dụng hay sản phẩm công nghệ xay sinh tố rồi cho chỗ tôm khô vào xay nhuyễn hoặc bạn có thể dùng chày cùng cối băm làm sao cho thật nhuyễn tôm khô. Trong quá trình xay, cần thường xuyên dừng lại và đảo đều để bảo đảm toàn bộ phần giết thịt tôm đã được thiết kế bông.Sau khi xay tôm xong, chúng ta rửa sạch sẽ cối rồi liên tiếp xay nhuyễn ớt, tỏi và nhớ rằng xay cả muối bột nữa nhé.Rang muối hạt tôm
Sau lúc xay kết thúc tất cả những nguyên liệu, các bạn cho tôm khô, đường và các nguyên liệu còn lại có ớt, tỏi vào chảo và rang đều với lửa nhỏ, bạn hãy chọn loại chảo tất cả đáy dày để không xẩy ra cháy.Đây là cách vô cùng đặc trưng quyết định unique vị muối, do đó bạn phải cẩn trọng canh lửa và rang phần lớn tay nhằm hạt muối hạt có red color gạch cũng giống như hương thơm đặc trưng của cả tôm với ớt. Muối tôm ngon là muối gồm độ cay, mặn, thơm vừa ăn và color tự nhiên.Bạn hoàn toàn có thể làm cùng với lượng muối những rồi cho vô hũ đựng thực phẩm, đóng góp chặt nắp sẽ giúp đỡ bạn bảo quản rất lâu đấy nhé!Nguyên liệu làm cho Muối tôm Tây Ninh bởi vỏ tôm (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng) đến 6 fan ăn
Vỏ tôm 15 mẫu (khoảng 100gr) Tỏi 1 củ Ớt 7 trái hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ phân tử nêm/ tiêu/ muối)Luộc và cắt nhỏ dại vỏ tôm
Rửa sạch mát vỏ tôm, cho vô nồi luộc cho chín vỏ cho đến lúc vỏ tôm có màu đỏ cam.Để dễ dàng xay nhuyễn ở bước sau, sử dụng kéo cắt bé dại vỏ tôm vẫn luộc.Rang cùng xay vỏ tôm
Cho vỏ tôm mang lại chảo, rang cùng với lửa nhỏ dại cho đến lúc vỏ tôm khô cùng giòn khoảng chừng 2 phút.Sau đó đến vỏ tôm vẫn rang vào trang bị xay sinh tố rồi xay nhuyễn khoảng 2 phút.Mách nhỏ: chúng ta hãy bảo đảm an toàn rằng sản phẩm xay bắt buộc thật thô ráo. Bên cạnh ra, nếu không tồn tại máy xay, bạn cũng có thể cho vỏ vào cối và dùng chày đễ giã bằng tay.
Giã và rang muối ớt
Cho 1 củ tỏi, 7 trái ớt, 2 muống nêm canh muối, 1 muỗng coffe tiêu, 2 muỗng cafe hạt nêm cùng 2 muỗng cà phê bột ngọt vào cối rồi giã nhuyễn các thành phần hỗn hợp trên.Cho tất cả hổn hợp đã giã nhuyễn vào chảo, rang với lửa nhỏ tuổi khoảng 7 phút.Rang và xay muối hạt tôm
Sau 10 phút, đến vỏ tôm đã giã vào liên tục rang phổ biến với muối sinh hoạt lửa nhỏ dại khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.Đem tất cả hổn hợp muối tôm đang rang vào cối xay, phân tách làm gấp đôi xay với xay cho đến khi muối hạt tôm đạt độ nhuyễn như bạn ý muốn muốn.Thành phẩm
Bạn mang đến muối tôm vào hũ đậy bí mật nắp để bảo vệ là hoàn toàn có thể dùng rộng 3 tháng. Muối hạt tôm Tây Ninh với mùi vị mặn mà cay cay và màu sắc đã mắt là các gia vị thích để ăn uống kèm cùng nhiều món.Cách bảo quản muối tôm
Bạn hoàn toàn có thể cho vào hũ sạch, khô khan và đặt ở nơi nháng mát, tránh nhiệt độ ẩm ướt có thể bảo quản được 2 - 3 tháng.Muối tôm không thực hiện chất bảo quản, bạn chỉ nên làm số lượng vừa đủ dùng trong một - 2 mon để bảo vệ muối được ngon nhé.Độ nhuyễn của muối chúng ta có thể tùy chỉnh theo sở thích bằng cách xay các lần nhé.Vỏ tôm hoặc tôm khô áp dụng làm muối hạt phải bảo đảm an toàn tươi mới, không biến thành mốc hoặc có mùi tanh hôi.giải đáp nấu cạnh tranh hiểu, không làm được phương pháp nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tầm giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)
