Đã bao lâu rồi bạn chưa thưởng thức canh dưa chua thịt bò? Thịt bò mềm thơm, kết hợp cùng dưa chua muối vàng hết sức hợp vị. Bên cạnh đó đây còn là món ăn rất dễ làm tại nhà và tiện lợi. Vừa có thịt bò giàu dinh dưỡng, vừa có rau củ, và là một món canh rất đưa cơm nữa. Cùng chúng tôi vào bếp với công thức ngay sau đây nhé!
Thịt bò Fuji: 300gDưa muối chua: 300gCà chua: 2 quả vừaHành lá: 4 câyHành tây: 1 củRau mùiHạt nêm rau củ: 1 muỗng cà phêĐường: 1 muỗng cà phêHạt tiêu: 1/2 muỗng cà phêBột tỏi: 1/2 muỗng cà phêNước: 600mlDầu ăn: 4 ½ muỗng canh
Bước 1: Rã đông thịt bò Fuji bằng cách ngâm nguyên gói thịt vào nước lạnh trong khoảng 5-7 phút. Sau đó cắt túi, lấy thịt đặt lên đĩa có lót khăn sạch để thấm hết nước. Thái thịt bò thành từng miếng mỏng để dễ ăn. Sau đó cho thịt bò vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm rau củ, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng canh dầu ăn. Để riêng một bên cho ngấm gia vị.
Bạn đang xem: Canh dưa thịt bò
Bước 2: Rau củ rửa sạch. Cà chua thái múi cau. Hành tây và hành lá thái nhỏ.
Bước 3: Dưa muối chua rửa sạch với nước, để ráo. Sau đó thái miếng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều.
Xem thêm: Váy Mùa Đông Cho Bé Gái 10 Tuổi Cao Cấp, Giá Sốc, Thu Tiền Khi Nhận
Bước 4: Đun chảo trên bếp ở mức nhiệt vừa. Khi chảo nóng cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tây vào xào cho thơm vàng. Sau đó cho thịt bò vào đảo đều ở mức nhiệt lớn. Khi thịt bò tái, chuyển ra đĩa.
Bước 5: Tiếp tục sử dụng chảo vừa dùng, đun nóng chảo. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho cà chua vào xào. Khi cà chua đã lên màu, cho dưa chua vào đảo cùng. Nêm với 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, đảo đều. Khi dưa đã săn lại, cho thịt bò vào đảo cùng. Cho 600ml nước vào đun. Khi canh sôi, cho hành lá đã thái vào, và tắt bếp.
Bước 6: Múc canh ra tô. Trang trí với chút rau mùi bên trên.
Vậy là đã hoàn thành món canh dưa chua thịt bò rồi. Một món ăn với các nguyên liệu dễ tìm, ngon cơm, giàu dinh dưỡng và cũng rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Cùng theo dõi những bài viết trên website của minhmangreen.com để tận hưởng những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ thịt bò Fuji hảo hạng nhé!
