Bữa ăn uống có thêm món canh chua đang hao cơm rất nhanh, canh chua tạo nên mọi người tiêu hóa miệng rộng và giảm độ ngấy cho đầy đủ món xào.

Bạn đang xem: Canh chua lươn bắp chuối

Canh lươn thổi nấu khế

Món canh này ngoài việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, còn có hương vị thơm ngon, canh ngọt cùng béo, tất cả vị chua nhẹ lạ kỳ lạ của khế, thơm hương thơm sả và các loại rau thơm, không cần sử dụng dầu mỡ bụng nhiều đề nghị ít ngán.

Nguyên liệu:

150g giết mổ lươn; 1 trái chuối xanh; 1 trái khế chua; 2 trái cà chua, 2 cây sả; rau xanh thơm, húng quế; rau om, ngò gai; Ớt sừng, tỏi băm, tỏi đập giập; Gia vị: muối, đường, dầu ăn; Giấm gạo; phân tử nêm; Bột ngọt.

Cách làm:

– Lươn làm cho sạch, giảm khúc khoảng tầm 4cm, ướp lươn cùng với 1/2M muối và 1/4M bột ngọt.

– quả cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái băm nhỏ. Đun rét 1M dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho cà chua băm vào xào, nêm 1/4M muối và 1/4M đường.

– quả chuối còn xanh tước vỏ, té đôi rồi giảm xéo dày 2cm, ngâm vào nước muối.

– Khế chua gọt bỏ rìa, cắt lát dọc, vứt lõi giữa.

– Sả cắt khúc, đập dập. Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

– Phi thơm tỏi, sả cùng 3 lát ớt, mang đến lươn vào xào với lửa to cho đến lúc lươn săn cùng thơm gia vị. Buông bỏ lươn xào vào nồi có khoảng 1 lít nước sôi, hớt bọt rồi mang đến chuối vào nấu cho đến lúc gần chín, liên tục cho khế và quả cà chua vào nấu bếp chín. Sau cùng cho cà chua băm sẽ xào vào. Nêm 1M đường, 1/2M bột ngọt, 1,5M giấm gạo, 1M muối và 1M nước mắm.

Xem thêm: Quần Áo Học Sinh Đa Phong Các Kiểu Đồng Phục Học Sinh, Đồng Phục Học Sinh Đẹp Nhất Thế Giới

– Múc canh ra tô, rắc rau thơm, ớt cắt lát và tỏi phi lên trên. Dọn kèm nước mắm nam ngư nguyên hóa học và ớt giảm lát.

Mách nhỏ:

– chọn lươn đầu nhỏ, thân to cùng ngắn, sườn lưng nâu, bụng vàng.

– Sơ chế lươn bằng dung dịch 1 giấm, 1 nước sẽ khử được mùi tanh tanh của lươn.

Cách thổi nấu canh lươn bắp chuối hột

Canh lươn nấu bếp bắp chuối hột là món nạp năng lượng lạ miệng, hương vị thơm ngon, trong những số ấy thịt lươn rất ngã dưỡng, bao gồm vị ngọt, bổ dưỡng khí huyết, tăng tốc trí lưu giữ và sức khỏe cho cơ thể. Nội dung bài viết sau đây đang hướng dẫn các bạn cách nấu bếp canh lươn bắp chuối rất ngon.

Nguyên liệu:

– 300g lươn

– 200g bắp chuối hột

– 10 lá lốt

– 1 trái khế chua

– 1 trái ớt sừng

– 1 trái chanh

– Ngò gai

– Hành tỏi băm

– Tiêu, muối, đường, nước mắm, dầu ăn

– hạt nêm; bột ngọt.

Cách làm:

– Lươn làm cho sạch, luộc chín với một lít nước, nêm muối, bột ngọt. Vớt lươn ra để nguội, mang thịt, xương thường xuyên nấu nước dùng. Ướp lươn cùng với hành tỏi băm, tiêu, đường, bột ngọt và nước mắm.

– Bắp chuối giảm mỏng, ngâm nước tất cả pha chanh. Lá lốt, ngò gai giảm nhỏ. Khế cắt lát. Ơt sừng giảm lát.

– Phi thơm hành tỏi, mang đến lươn vào xào, thêm ớt xắt với ngò gai, rắc thêm tiêu, tắt bếp.

– Thêm 0.5 lít nước vào nước luộc lươn đun nấu sôi, đến lươn vào nấu sôi trở lại, thêm lá lốt, tắt bếp.