Cà ri bò ấn độ là món ngon với nét văn hóa truyền thống ẩm thực đặc trưng của fan Ấn. Thông thường, gồm 2 cách hưởng thụ cà ri bò đúng đắn Ấn Độ. Đó là ăn lẫn cà ri trườn với bánh mì, hoặc cơm trắng cực kỳ hấp dẫn. Ko kể ra, chúng ta có thể nấu cà ri dạng súp cùng với nước xốt lỏng sền sệt. Để chế biến món cà ri bò của người Ấn Độ, mời chúng ta thử nghiệm 3 công thức đơn giản dễ dàng dưới phía trên nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cari bò ấn độ

1. Trả lời nấu cà ri bò đúng mực Ấn Độ bởi nồi áp suất2. Biện pháp nấu cà ri bò Ấn Độ cùng với sữa chua3. Phía dẫn bí quyết nấu cà ri trườn đúng hình dạng Ấn Độ bởi lò nướng

1. Giải đáp nấu cà ri bò đúng chuẩn Ấn Độ bởi nồi áp suất

1.1. Nguyên liệu

Thành phần vật liệu nấu cà ri trườn ấn độ gồm:

Thịt trườn đã ngâm muối sơ chế kỹ, bổ thành khối khoảng tầm 3 – 4 cm: 1 kg1 củ hành lớn, băm nhỏ3 tép tỏi băm1/2 bát cà chua đang nghiền1/4 chén bát ngò tươi, xắt nhỏ1 thìa cafe muối ăn1 thìa cafe tiêu black xay1 thìa coffe bột nghệ1 muỗng nhỏ canh bột cà ri garam masala1/2 thìa coffe thì là1/2 thìa cà phê ngò1/2 thìa coffe ớt bột cayenne1/2 thìa coffe bột ớt smoked paprika (đỏ đậm)1/2 thìa cà phê vỏ chanh xay nhuyễn1 thìa cà phê đường nâu1 muỗng canh dầu ăn1 chén nước dùng bò hầmPhần vật liệu làm cà ri bò đúng mực Ấn Độ.

1.2. Cách nấu cà ri trườn Ấn Độ bằng nồi áp suấtBắc nồi áp suất, chỉnh cơ chế xào, đổ dầu ăn, hành tây, tỏi, gia vị, muối, hạt tiêu vào. Nấu nướng hỗn hợp khoảng tầm 3 phút, khi hành tây trong màu rộng là được.Sau đó, cho quả cà chua nghiền, con đường nâu trộn các với nhau, cho vô chảo. Đun sôi hỗn hợp lên rồi tắt bếp.Cho lếu láo hợp quả cà chua trên vào sản phẩm xay tấn công nhuyễn thành bột nhão.Xào thịt bò ngả màu đá quý nâu đều những mặt rồi đổ vào trộn bình thường với hỗn hợp quả cà chua vừa xay. Sau đó, hòa thịt với nước dùng hầm bò, bột vỏ chanh, bỏ vô nồi áp suất.Đậy nắp nồi, nấu các thành phần hỗn hợp cà ri bò ấn độ trong 30 phút với áp suất cao.Nửa tiếng sau, múc cà ri mượt ra dĩa, tô điểm với hành ngò ăn với với cơm cho hương vị thơm ngon nhất.Cà ri bò kiểu Ấn Độ dùng với cơm thơm ngon đúng điệu.

Xem thêm: Nam Phương Hoàng Hậu Và Vua Bảo Đại, Vua Bảo Đại Và Nam Phương Hoàng Hậu Đều Kết Thúc

2. Bí quyết nấu cà ri trườn Ấn Độ với sữa chua

2.1. Nguyên liệuThịt trườn làm đậy tết: 900 gram (đã thái thành khối 2,5 kg)2 chén hành tây xắt nhỏ2 muống nêm canh dầu ăn1/2 thìa cà phê gừng tươi bóc vỏ, băm nhuyễn3 tép tỏi năm240 ml hộp sữa chua (không đường)2 nhánh lá quế2 muỗng nhỏ canh bột cà ri1 thìa cafe bột ớt1 thìa coffe bột cà ri Garam masala2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh1/2 thìa cà phê muối ăn1/2 thìa coffe tiêu xayTrang trí: ớt xắt lát, lá bạc hà, ngò,…Sữa chua giúp hương vị món cà ri trườn Ấn Độ mượt thịt, ngon miệng hơn. Ảnh Internet

2.2. Bí quyết làm cà ri bò nấu cùng với sữa chua hình trạng Ấn ĐộBắc chảo, xào hành tây lửa vừa cùng với dầu ăn. Xào khoảng tầm 5 phút cho tới khi hành tây đổi màu vàng nhạt thì thêm gừng, tỏi xay vào. Tiếp tục xào thêm 2 phút nữa đến dậy hương thơm thơm sệt trưng.Rồi bạn cho thêm lá quế, bột cà ri những loại, ớt bột nhỏ hòa cùng 2 muống nêm canh nước lọc vào. Ban đầu nấu những gia vị này khoảng tầm 2 phút cho gia vị hòa quyện.Khi tất cả hổn hợp dậy mùi thơm thì đổ sữa chua và thịt bò vào, khuấy đều, chỉnh lửa vừa.Sau đó, thêm ít muối, tiêu vào, nêm nếm gia vị vừa sở thích. Đậy nắp chảo lại, nấu trong tầm 1 tiếng đồng hồ thời trang ở nấc lửa thấp.Các bước nấu cà ri bò kiểu Ấn Độ có thể thêm cà rốt, khoai tây theo hương vị của người việt nam Nam.Kiểm tra nồi cà ri trườn ấn độ hòa tan các gia vị chưa, trường hợp nước cạn thì châm thêm nước đun sôi nhé.Tiếp tục bít nắp, làm bếp thêm khoảng 1 tiếng nữa xếp thịt chín mềm.Khi thịt mềm vừa ăn rồi thì dọn ra, thêm nước cốt chanh, có thể nêm các gia vị lại tùy thuộc vào sở thích.Giờ thì bày cà ri bò ra dĩa trải nghiệm thôi nào!

3. Phía dẫn biện pháp nấu cà ri bò đúng loại Ấn Độ bởi lò nướng

3.1. Nguyên liệu2 muống nêm canh dầu ăn1 củ hành thái lát800 gram thịt bò (miếng tương tự bò bít tết), bổ thành khối nhỏ dại vừa ăn, cho chỗ mỡ2 – 3 muống nêm canh bột mì nguyên chất2 muống nêm canh bột cà ri1/2 thìa coffe bột nghệ1 muống nêm canh bột cà ri garam masala600 ml nước hầm thịtÍt nước cốt chanhBột cà ri garam masala là vật liệu được sử dụng phổ biến trong các công thức nấu nạp năng lượng của tín đồ Ấn. Ảnh Internet

3.2. Biện pháp làm cà ri bò Ấn Độ nấu bởi lò nướng solo giảnBật rét lò sẵn ở nhiệt độ 140 độ C.Cho nửa phần dầu ăn nguyên liệu trộn cùng với hành tây vào khay, bỏ hầm dưới lò nướng đến lúc mềm. Sau đó, để hỗn hợp này sang một bên.Lấy phần dầu ăn sót lại cho vào khay nướng. Rắc vào ít muối, đổ giết mổ vào, khuấy đều, nấu đến khi thịt chuyển màu nâu là được.Cho tất cả hổn hợp hành tây – dầu lấn sâu vào chảo, bắc lên bếp lửa nhỏ.Từ từ cho bột cà ri, bột nghệ, bột mì vào đảo đều. Khuấy hỗn hợp khoảng 2 – 3 phút để các gia vị hòa quyện.Sau đó, trộn tất cả hổn hợp bột cà ri trên với nước dùng, các nguyên liệu gia vị còn sót lại với phần thịt làm thế nào cho ngập thịt. Giả dụ thiếu nước, có thể châm thêm nước đun sôi.Trộn tự từ các gia vị cà ri cùng với thịt để khi mang đến vào bếp nướng nấu thâm nhập đều hương vị hơn.Cho tất cả hổn hợp vào lò nướng, nấu khoảng 2 – 3h với chính sách nhiệt thấp cho cà ri trườn ấn độ hoàn toàn chín mềm.Sau đó, rất có thể trang trí thêm ngò, hành lá, nêm nước cốt chanh cho vừa khéo vị, dọn ra thưởng thức.

4. Món cà ri bò Ấn Độ ăn lẫn với gì ngon nhất?

Có 2 cách chính để thưởng thức cà ri trườn theo truyền thống người Ấn Độ. Đó là dùng bát cơm trắng, rưới nước xốt cà ri nạp năng lượng kèm, hoặc dễ dàng nhất là chấm ăn kèm bánh mì cũng tương đối ngon. Ngoại trừ ra, nhiều bí quyết nấu ăn có thêm nguyên liệu cà rốt, khoai tây, khoai lang,…để thổi nấu cà ri trườn ngọt nước, mùi hương vị hài hòa hơn.

Có thể mang đến khoai tây, cà rốt vào nấu bình thường cà ri trườn ngon nước hơn, ăn với cơm trắng đúng điệu. Ảnh Internet

Như vậy, nhằm nấu cà ri trườn Ấn Độ đúng chuẩn, các bạn có khôn cùng nhiều cách thức chế đổi thay khác nhau. Đơn giản duy nhất là thổi nấu cà ri bởi chảo sâu lòng, hoặc nồi áp suất, hay bạn tận dụng ngay chiếc lò nướng cũng được, hương vị thành phẩm vẫn thơm ngon, thịt trườn chín mềm, hương liệu gia vị ngấm phần đa từ mặt trong. Vị cà ri bự ngậy vừa miệng, không thực sự gắt, nước dùng hấp dẫn bảo vệ sẽ khiến cho bạn thế lòng không nổi dù chỉ mới ngửi thấy hương thơm thơm thoang thoảng đâu đây. Lúc lễ, Tết, xuất xắc ngày họp mặt đầy đủ thành viên mái ấm gia đình mà trổ tài chế biến món ngon này thì rất tuyệt vời. Chúc bạn tiến hành món ngon tự bò hấp dẫn này thành công nhé!